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By: Matériel de fromagerie pour fabriquer le fromage | Fromage et bon vin http://www.fromageetbonvin.com/fromages/comte-fromage-de-garde/comment-page-1/#comment-15828 Sun, 18 Sep 2011 17:16:00 +0000 http://www.fromageetbonvin.com/?p=831#comment-15828 […] cuivre Élément incontournable de la fabrication de fromages à pâtes cuites (Beaufort, Gruyère, Comté), la cuive en cuivre accueil le lait qui sera chauffé et brassé. Pourquoi le cuivre ? Parce […]

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By: Quels fromages pendant la grossesse d’une femme enceinte ? | Fromage et bon vin http://www.fromageetbonvin.com/fromages/comte-fromage-de-garde/comment-page-1/#comment-169 Fri, 16 Apr 2010 21:01:39 +0000 http://www.fromageetbonvin.com/?p=831#comment-169 […] Fromages au lait de vache Appenzell Boulette d’Avesne Brillat savarin nature et aux herbes Chamois d’or Chaource Chaumes Cheddar Delice de bourgogne Epoisse Fol epi Reblochon et fromage à tartiflette Gouda nature, fruité, affiné ou au cumin Leerdammer Maroilles Mimolette vieille et extra vieille Pavé d’affinois Raclette label rouge Richemont Rambol aux noix Saint Albray Saint felicien tentation Tomme catalane Vieux pané Brebiou Etorki Grana padano Istara Lou pérac Manchego Massipou Ptit basque Hartkäse (fromages à pâte dure) Babybel Emmentale et gruyere Bergkäse Mozzarella Halloumi Chester Pecorino Boursin Mascarpone Ricotta camembert au lait pasteurisé Tartare Saint moret Saint Nectaire (pasteurisé) Bleu (pasteurisé) Saint Agur Kiri Parmesan Comté […]

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