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le roquefort est fait A Roquefort (ville de roquefort) et donc il n’y qu’un ROQUEFORT et il est forcement avec de la moisissure, il est protegé par un AOC (appelation d’origine controlée)
et d’un AOP (Appelation d’origine PROTEGEE)

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By: Mme M. http://www.fromageetbonvin.com/fromages/le-roquefort-secret-de-longevite-des-francaises/comment-page-1/#comment-19101 Tue, 08 Jan 2013 18:56:54 +0000 http://www.fromageetbonvin.com/?p=3009#comment-19101 Avec la bière, c’est bon aussi…

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By: ostéopathe http://www.fromageetbonvin.com/fromages/le-roquefort-secret-de-longevite-des-francaises/comment-page-1/#comment-19100 Tue, 08 Jan 2013 18:52:41 +0000 http://www.fromageetbonvin.com/?p=3009#comment-19100 Je ne sais pas si c’est le roquefort qui assure la longévité.
En revanche, le fromage à base de lait de brébis semble être bien plus bénéfique que le lait de vache.

Reste qu’en matière de nutrition, il est souvent difficile de faire son choix.

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