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J’aurai une question pour Stéphanie est ce que le fromage est au lait pasteurisé ? Je suis actuellement enceinte de 6 mois et je voudrais savoir si je peux en consommer.

Merci d’avance

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By: ainhoa http://www.fromageetbonvin.com/fromages/quels-fromages-pendant-la-grossesse-dune-femme-enceinte/comment-page-1/#comment-19656 Thu, 02 Jan 2014 12:30:09 +0000 http://www.fromageetbonvin.com/?p=997#comment-19656 Bonjour Stephanie!
Je voudrais vous possez une question. Je suis enceinte de 22 semaines et je viens de manger (par ignorance) un pettit morceau de croute du fromage Saint Albray, ça peut être dangeureux par rapport a Listeria?
mercie beaucoup par votre reponse

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By: matthieu http://www.fromageetbonvin.com/fromages/quels-fromages-pendant-la-grossesse-dune-femme-enceinte/comment-page-1/#comment-19208 Wed, 27 Mar 2013 17:33:22 +0000 http://www.fromageetbonvin.com/?p=997#comment-19208 entre 200 et 300 cas de listéria par an…
un peu plus de 2000 naissances par jour…
Dans les cas de listéria, tous ne sont pas dues aux fromages. Il y a plein de cas de figure qui la provoque. Il faut certes être prudent, mais il ne faut pas céder à la panique. la pluspart des fromages à la cuisson perdent le risque de listéria. Si la température est supérieur à 60/70° pendant une période de 30 minutes. Il faut surtout éviter la croute.

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By: stephanie http://www.fromageetbonvin.com/fromages/quels-fromages-pendant-la-grossesse-dune-femme-enceinte/comment-page-1/#comment-19168 Fri, 01 Mar 2013 11:16:34 +0000 http://www.fromageetbonvin.com/?p=997#comment-19168 Bonjour,

Je viens de lire votre liste de fromages autorisés durant la grossesse.
je suis actuellement enceinte et je connais parfaitement les fromages, ayant travaillé des années dans ce domaine.
L’ Appenzel et le reblochon sont des fromages toujours au lait cru !
Le chaource, brillat savarin, maroilles, époisses, emmental , gruyère et boulettes d’Avesnes peuvent être au lait cru, donc à vérifier…

Je dirais donc, ne suivez pas scrupuleusement cette liste.
Regardez les emballages, point.
Si c”est du lait pasteurisé, ok.

Par contre, au vu de ceraitns commentaires, je suis désolée mais oui, la listéria est très dangereuse pour le foetus.

Bonne journée à tous.

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By: Alimentation et grossesse http://www.fromageetbonvin.com/fromages/quels-fromages-pendant-la-grossesse-dune-femme-enceinte/comment-page-1/#comment-19013 Thu, 22 Nov 2012 18:25:49 +0000 http://www.fromageetbonvin.com/?p=997#comment-19013 Très bonne liste de fromage autorisé pendant la grossesse !

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