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Vous vous trompez sur le wasabi : il ne faut JAMAIS le mettre directement sur ou pire dans le sushi, mais légèrement dilué dans la sauce soja. Une règle importante aussi, celle de demander si la place est libre. Sinon c’est globalement bon, et bien sûr ces règles s’appliquent dans les bons sushi-ya, pas les bicoques junk food ^^

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By: FaBywoo http://www.fromageetbonvin.com/gastronomie/comment-manger-des-sushis/comment-page-1/#comment-970 Sat, 27 Nov 2010 12:03:48 +0000 http://www.fromageetbonvin.com/?p=1320#comment-970 Hello,
Entre nous dans la vie de tous les jours une bonne partie de ces “bonnes manières” ne sont pas appliquées par les japonais.

Elles me font un peu penser aux conseils de la baronne de rotchild sur comment bien se tenir à table en france d’ailleurs 😉

Pour revenir au vin, avec le poisson je consomme souvent du vin rouge et je trouve un peu dommage que le monde du vin reste souvent sur le coue poisson = blanc 🙁 des rouges légers et fruités font aussi l’affaire non ?

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By: acheter du vin http://www.fromageetbonvin.com/gastronomie/comment-manger-des-sushis/comment-page-1/#comment-705 Fri, 05 Nov 2010 14:17:40 +0000 http://www.fromageetbonvin.com/?p=1320#comment-705 Je recommande également pour des sushis, des sauvignons ayant une bonne attaque en bouche et juste ce qu’il faut d’acidité comme un Sancerre ou en cor mieux;un Quincy : fameux !
http://www.vigne-online.fr/fr/p/quincy/domaine/pigeat/loire/centre/105.html

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