Cette enquête part du constat que les blogs traitant du vin se sont multipliés au cours des dernières années et qu’ils offrent de nombreuses critiques de vin et des conseils aux internautes. Ces blogs pourraient ainsi permettre à de nombreux producteurs de vin de se faire connaître auprès des consommateurs, autrement que par l’emploi des méthodes traditionnelles de promotion du vin.
Cette enquête vise par conséquent à connaître le profil des 49 blogueurs blogueurs de vin ayant répondu au questionnaire, pour mesurer leur volonté et leurs intérêts à interagir avec les producteurs pour rédiger des articles relatifs à leurs vins et à leur activité.
Catégories des blogs de vin
Les blogs participants à l’étude ont été catégorisés comme ceci :
Plateformes de blog utilisées
Sans grand surprise WordPress est la plateforme utilisée par plus de 30% des blogueurs, devant Overblog (24%) et Canalblog (20%) :
Ancienneté des blogs vin
Près de la moitié des blogs ont été créés il y a plus de trois ans :
Trafic des blogs vin
En termes de trafic, 50% des blogs reçoivent moins de 2 500 visiteurs uniques par mois en moyenne. 25% en reçoivent entre 2 500 et 10 000. Les 25% restants reçoivent plus de 10 000 visiteurs uniques par mois.
Rythme de publication
Presque 50% des blogs proposent un nouvel article entre 1 et 4 fois par mois :
Vlogs, podcast et blogs vidéos
Seuls 28% des sondés ont affirmé avoir déjà publié au moins un vlog (article en format vidéo) sur leur blog, ce qui reste plutôt faible étant donné la prolifération de cet outil sur le web et son attractivité pour les internautes.
Motivation des blogueurs
La première motivation semble être « le partage du savoir ou de la passion du vin» suivie de la « distraction ». Seulement 14% tiennent leur blog pour se faire connaître professionnellement et 6% veulent faire de leur activité une source de revenus, ce qui contraste avec l’étude réalisée par Santos en 2011 sur les motivations des blogueurs internationaux qui a déterminé que près de 60% d’entre eux ont pour motivation principale d’être reconnus dans le monde professionnel du vin.
Avantages des critiques de vins
Pour la majorité des webmasters, les critiques sur les vins publiés sur leur site aident les lecteurs à acheter de bons vin et permettent aux producteurs de se faire connaitre.
Et les inconvénients perçus…
Sans surprise, tenir un blog demande du temps !
Pourquoi partager une critique de vin
La suite du l’enquête aborde les intéractions avec les produecteurs de vin que je vous invite à découvrir ici :
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http://cuveur.tumblr.com/
Cuveur regroupe de nombreuses bouteilles de vin designs, noms de marques de vins anticonformistes, innovantes et créatives…et autres fantaisies en rouge blanc ou rosé. A suivre de toute urgence !
http://de-vin.tumblr.com/
Le tumblr de vin regroupe citations sur le monde viticole, présentation de châteaux et domaines viticoles et images diverses sur le monde du vin. Amateur de vins, vous y trouverez votre bonheur !
http://womenandwine.tumblr.com/
Voici un blog dédié à ces messieurs (mais pas que…) qui apprécierons la beauté des femmes sublimées par une bouteille ou un verre de vin. Attention, il faut avoir plus de 18 ans pour vous y rendre. Bonne dégustation !
http://cheesepeople.tumblr.com/
Jeux de mots et calembours dans ce tumblr qui a fait le pari de trouver la tête de fromage la plus adaptés aux célébrités. Seul hic, le nom de fromages est en anglais, on a donc un peu de mal à s’y retrouver. Un blog définitivement tourné vers le lolcheesse !
http://fuckyeahqueso.tumblr.com/
Du fromage, des fromages et encore des images de fromages sur ce tumblr qui ravira les amateurs de fromages sous toutes les coutures que nous sommes ! A suivre si vous avez un compte sur tumblr.com.
http://macaroni-and-cheese.tumblr.com/
Parce que manger des pâtes sans fromage, c’est comme prendre un repas sans vin, Macaroni de fromage vous propose chaque jour une image de ce plat simple mais terriblement efficace !
http://cheesewinebread.tumblr.com/
Et comment conclure cette série de tumblr insolites sans vous présenter un blog qui aborde à la fois les fromages et les vins. Nous espérons que vous apprécierez heesewinebread.tumblr.com !
Cette liste n’est bien entendu pas exhaustive. Aussi libre à vous de nous présenter vos tumblr favoris pour que nous poussions tous les découvrir !
]]>L’indéboulonnable BL (bourgogne-live.com) conserve sa place de blog numéro 1 du classement, suivi de près par le blog d’Emmanuel DELMAS (sommelier-vins.com) qui lui aussi reste stable. On notera l’arrivée en haut de l’affiche des blogs de Les 5 du vin (les5duvin.over-blog.com), de Vinsurvin, de Nectars et de Vinternet. Quant à fromageetbonvin.com, il perd une place dans le classement surement lié à une baisse du rythme de publication.
N’hésitez pas à partager ce classement !
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750 grammes présente la première étude sur la blogosphère culinaire : contenus, pratiques, audience… Cette étude a été réalisée entre le 2 mars et le 7 avril 2011 auprès de 621 personnes sur 1 387 blogueurs culinaires francophones interrogés (dont 96% résident en France). Soit environ 20% des 3 268 blogs culinaires actifs en mars (actif = ayant posté au cours des 90 jours).
POPULATION
Qui sont les blogueurs culinaires ?
94% des blogueurs culinaires interrogés sont des femmes : la féminisation de cet espace blogosphérique est une spécificité au sein de l’ensemble de la blogosphère majoritairement (65,2% à 84,3%) animée par les hommes.
50% d’entre eux ont entre 30 et 44 ans . Il semble que la blogosphère rajeunisse progressivement : plus les blogs sont récents, plus les blogueurs sont jeunes. Pour exemple, l’âge moyen des créateurs de blog culinaire en 2005 était de 42 ans, en 2010 il est de 35 ans.
Près de 52% des blogueuses culinaires interrogées ont un diplôme supérieur (à partir de Bac +3) contre 15,8% de la population française féminine (Source : INSEE, enquête emploi au 1er et au 4ème trimestre 2006). C’est une caractéristique déjà mise en évidence pour les blogueurs en général.
70% d’entre eux exercent une activité professionnelle , 11% sont au foyer, 8% chômeurs, 6% étudiants, 5% retraités.
41% ont des enfants de moins de 10 ans.
Amateurs versus professionnels et professionnalisation
8,5% des blogueurs culinaires exercent une profession (en tant qu’activité principale) liée à la cuisine.
26% déclarent avoir déjà exercé au moins temporairement une activité professionnelle liée à la cuisine. Ont été le plus souvent exercées les activités de cuisinier (9%), d’auteur de livre de cuisine (7%), de professeur de cuisine (6%).
Parmi les blogueurs amateurs, 1 7% souhaitent devenir professionnels de la cuisine, et parmi eux, 43% ont déjà exercé une activité liée à la cuisine.
Le blog semble, pour ceux qui veulent se professionnaliser, être un moyen de parvenir à leurs fins ; ils y consacrent en moyenne 5h25 par semaine contre 4h56 pour ceux déjà professionnels, et 4h12 pour ceux amateurs qui souhaitent le rester.
ÉVOLUTION
Accélération, décélération, régulation
La structuration de la blogosphère semble s’être constituée en trois temps. Apparus à l’orée des années 2000, les blogs culinaires connaissent un décollage quantitatif à partir de 2004 et une croissance rapide jusqu’en 2009.
Toutefois le taux de croissance ralentit à partir de 2008 et le nombre de blogs créés diminue drastiquement après 2009. A rebours des impressions intuitives d’un engouement pour l’activité du blogging, il semble, si la tendance est durable que le pic de création des blogs culinaires soit derrière nous.
En terme d’audience, la blogosphère favorise ses pionniers ; ils focalisent sur eux l’attention et la fidélisation du public. Dans la mesure où l’ancienneté des blogs est aussi corrélée à l’âge des blogueurs, il en résulte que les blogueurs à forte audience (plus de 250 visiteurs jour) sont aussi souvent les blogueurs les plus âgés (les plus de 40 ans sont surreprésentés).
CONTENUS
De quoi çà parle un blog culinaire ?
De cuisine bien sûr, mais de cuisine « de tous les jours », qualificatif utilisé par 41% des blogueurs quand seuls 2% la qualifient de « sophistiquée » .
Quotidienneté et féminisation corrélées rattachent le blog culinaire à l’univers de la cuisine domestique quand celui de la cuisine professionnelle est investi et incarné essentiellement par les hommes.
Le blog culinaire, espace plébiscité pour son expression du « faire » plus que du « faire faire »
100% des blogs ciblés pour l’étude traitent de recettes , 75% des blogs de cuisine traitent également de produits culinaires, seuls 35% des blogueurs interrogés déclarent aussi parler de restaurants .
Il est intéressant de souligner que l’essor des blogs culinaires est lié à une expression qui s’intéresse plus au « faire » la cuisine qu’à celui du « faire faire ».
PRATIQUES
Un blogueur culinaire : cela poste et cela cuisine énormément
En moyenne , les blogueurs culinaires cuisinent 2 h 53 par jour en semaine et 3 h 19 par jour le week-end. Soit des temps bien supérieurs à ceux investis par la population française : 48 minutes en moyenne selon l’OCDE6.
Poster, une passion chronophage :
8% des blogueurs interrogés passent plus de 107 heures par semaine à bloguer, 19% y consacrent entre 5 et 10 heures, quand la plus grande proportion 23,5% y passent moins d’une heure.
6,4% d’entre eux publient des billets au moins une fois par semaine. La périodicité de publication la plus fréquente est de 2 à 6 fois par semaine. Seuls 1% des blogueurs publient plus d’une fois par jour.
6,4% souhaitent maintenir la fréquence de leurs billets quand 2 8% désirent augmenter leur fréquence de publication. La convergence des blogueurs vers une pratique forte de publication témoigne des caractères gratifiant et satisfaisant de cette activité. Seuls 8% envisagent de diminuer la fréquence de leurs billets ou d’arrêter totalement leur blog. Cette disproportion entre intensification et ralentissement d’activité tend à démontrer que le blogging culinaire n’est pas un pur phénomène de mode.
Ce qui motive la création des blogs culinaires
78% des blogueurs culinaires interrogés justifient la création de leur blog par la volonté première de partager leur passion. Pour 5 5%, le blog est un instrument d’archivage personnel et sert à « conserver mes recettes », le blog n’est alors plus un support permettant la création de liens, même si, pour 4 9% des blogueurs, il s’agit bien de « diffuser ses recettes ».
Quelles sont les sources d’inspiration ou d’information ?
75% des blogueurs culinaires s’inspirent des livres de cuisine
71% font tout simplement appel à leur imagination,
69% vont voir du côté des blogs de leurs confrères,
57% s’inspirent de la presse magazine culinaire. 83% des blogueurs interrogés ont lu au moins un magazine
culinaire au cours des deux mois précédant l’enquête.
4 5% des blogueurs trouvent l’inspiration sur les sites de recettes, cependant 90% déclarent en consulter
régulièrement.
Les blogueurs culinaires ont faim d’inspiration et comme l’appétit vient en mangeant, plus un blogueur lit de
magazines culinaires, plus il possède de livres de cuisine et plus il est curieux de chercher également l’inspiration
dans la presse magazine généraliste.
AUDIENCE
Quelle audience pour les blogs culinaires ?
Comptant parmi les espaces d’expression les plus pléthoriques de la blogosphère, y a-t-il un public pour tous les
blogs culinaires ?
En moyenne, les blogs culinaires ont 324 visiteurs uniques par jour, une moyenne qui est tirée vers le haut par les 13% de blogs qui ont plus de 500 V-U par jour.
6,7% de l’ensemble des blogueurs interrogés ont plus de 1000 visiteurs uniques par jour.
50% comptabilisent moins de 100 visiteurs uniques par jour.
Près de 63% des blogueurs déclarent récolter moins de 10 commentaires par billet publié, seuls 7% en comptabilisent plus
de 30. Ces chiffres sont bien sûr corrélés avec ceux du nombre de visiteurs uniques.
A noter que l’audience croit avec le fait de diversifier les sujets : produits, événements liés à la gastronomie, restaurants.
Les blogueurs à forte audience (plus de 1000 VU par jour) sont ceux
– dont la création du blog est antérieure à 2006 ;
– qui passent plus de 5 heures par semaine à bloguer (plus de 50% d’entre eux)
– qui ont un compte Twitter (33% d’entre eux)
Bloguer, qu’est-ce cela rapporte ?
De la notoriété et de la visibilité médiatique ?
La mention d’un blog dans les médias semble être le prolongement de sa notoriété dans la blogosphère.
Plus de 50% des blogs ayant plus de 250 visiteurs ont déjà été cités dans les médias; ce phénomène de médiatisation n’est valable que pour 15% des blogs ayant moins de 50 visiteurs par mois.
Des sollicitations commerciales d’annonceurs ?
14% des blogueurs culinaires interrogés déclarent refuser systématiquement les sollicitations des annonceurs.
48% déclarent avoir déjà refusé de la publicité; les motifs du refus invoqués sont à 39%, l’absence d’intérêt pour le produit, à 20% la préoccupation de l’opinion du lecteur et la crainte de lui déplaire.
Seuls 35% des blogs culinaires n’hébergent pas de publicité. La présence de la publicité sur les blogs ne semble pas corrélée au succès d’audience du blog.
80% des blogs qui ont de la publicité accueillent de la publicité gérée par des plateformes qui hébergent les blogs sans que les blogueurs puissent directement intervenir.
56% ont déjà réalisé des partenariats avec des marques.
L’échange produit est le partenariat le plus courant, 50% des blogueurs ont déjà reçu des produits à tester.
L’attention des annonceurs ne se focaliserait donc pas uniquement sur les blogs les plus vus et donc les plus influents, cherchant à atteindre la majeure partie de la blogosphère (à nuancer selon le positionnement de la marque et la valeur unitaire de ses produits).
Seuls 8% déclarent avoir déjà publié des billets sponsorisés
Enfin, les blogueurs qui sont le plus sollicités par les marques sont ceux qui font le plus appel à leur imagination ; plus ils sont sollicités, plus leur pratique de la cuisine est intensive.
De l’argent ?
65% des blogs ne rapportent rien à leur auteur. 2 3% rapportent moins de 50 euros mensuellement.
Seulement 5 personnes parmi les répondants déclarent gagner entre 500 et 999 euros par mois grâce à leur blog et
aucun ne déclare gagner plus de 1000 euros.
La rémunération est fonction de la notoriété du blog et du blogueur, proportionnelle au nombre de visiteurs du blog.
A 36 ans, Gary Vaynerchuk est l’une des personnalités du vin les plus connues dans le monde. Cet originaire de Biélorussie (immigré aux USA en 1978) s’est fait connaitre par la publication de vidéos de critiques du vin sur son blog qui ont remporté un grand succès. Gary Vaynerchuk est aussi propriétaire d’une cave à vin, auteur et maitre de conférence, spécialiste des médias sociaux, etc.
C’est en 2006 que l’aventure de Gary Vaynerchuk a débuté avec le lancement de son blog vidéo sur le vin baptisé Wine Library TV (winelibrary.com) sur lequel il publie quotidiennement un vidéo traitant du vin et de l’œnologie. Le succès de ses vidéos ont fait de Gary Vaynerchuk une rock star du vin aux Etats-Unis avec son wine man show ! Son succès est sans nul douté lié au ton donné dans ses apparitions et à son caractère décontracté, critique et très humoristique. Le 14 mars 2011, il diffusait d’ailleurs son 1000ème épisode !
Qualifié par ses pairs de “gourou du vin sur Youtube”, Gary Vaynerchuk a déjà été cité dans le Wall Street Journal, GQ, et dans le Times. En 2009, il a été classé 40ième personne la plus influente du monde vinicole. On découvre aujourd’hui une hausse constante de ses fans provenant des tous les milieux suivant la Vaynermania !
Mais qu’est-ce qui a fait le succès de Wine Library TV ? Ce podcast fut l’un des premiers dans le monde du vin et dans le monde du blog en général. Du lundi au vendredi, Gary Vaynerchuk enregistre ses vidéos depuis le magasin Wine Library à Springfield dans le New Jersey. On le retrouve en train de noter les vins dégustés sous nos yeux (entre 2 et 4 vins différents), et donner des conseil avisés pour bien apprécier les vins. Son succès est tel qu’une seule de ses vidéos peut etre visionnée jusqu’à 90 000 fois ! Vaynerchuk note les vins en temps réél en leur donnant un score entre 0 et 100. Chaque soir il délivre un véritable one man show devant la caméra que je vous invite fortement à découvrir !
En 2009, Gary Vaynerchuk a publié son premier livre intitulé “Crush It! Why Now is the Time to Cash in on your Passion” qui fut best seller sur le site Amazon. Il y raconte son parcours et comment la poursuite de sa passion peut être monétisé.
Une belle aventure à découvrir et a suivre. Si vous avez visionné la 1000ème vidéo de Gary, vous avez surement remarqué qu’il annonçait mettre de coté Wine Library TV pour se concentrer sur le tout nouveau site Dailygrape (dailygrape.com), une histoire à suivre…
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