Vous aimez les vins, les voyages et les régions de France ? Alors profitez des offres d’oenotourisme pour partir sur la route des vins. Il existe en France plus de 15 régions viticoles proposant chacune un route du vin. Que ce soit en vélo, en voiture, ou en car, ces vacances culturelles vous emmèneront à la découverte des plus grands vignobles de France en suivant les chemins sinueux des routes touristiques en bourgogne, dans le Jura, dans le bordelais ou dans la vallée du Rhône. Découvrez les meilleurs musées du vin, les meilleures portes ouvertes de chateaux incontournables pendant votre route du vin !
La route du vin en bourgogne
Si vous avez l’intention de passer quelques jours de vacances dans le centre-est de la France, partez sans hésiter visiter les vignobles de Bourgogne pour y découvrir leurs grands crus. Cette route des vins de bourgognes est longue de plus de 60 kilomètres et vous fera traverser le Beaujolais, la Côte d’Or ou encore la Côte Chalonnaise. Nous vous conseillons de mettre les pieds sur le le site de la Roche de Solutré, le Palais des ducs de Bourgogne à Dijon pour y découvrir toute l’histoire des vins de Bourgogne.
La route de la vallée du Rhône
Si vous optez pour une destination dans la vallée du Rhône, partez sur la route des vins parcourir les 79 000 hectares de vignes. Pendant votre périple, faites une pause pour déguster plusieurs variétés de Côtes-du-Rhône. Situés sur 6 départements et environ 170 communes, vallée du Rhône est extrêmement riche et plaira aux amateurs de bons vins. Nous vous conseillons de suivre la route azur des vins de l’Avignonnais pour partir à la découverte du Chateauneuf du Pape par exemple…
La route des vins du Jura
Les fans d’œnologie seront comblés pendant leur séjour en Franche-Comté qui propose environ 2 000 hectares de surface viticole, environ 200 domaines viticoles et produit chaque année 60 000 hectolitres de vin. La route des vins du Jura vous emmènera sur plus de 80 kilomètres au départ de Salins-les-Bains et à destination de Saint-Amour. Nous vous conseillons de faire un tour au musée de la vigne et du vin à Arbois.
Si vous ne savez pas où loger pendant votre route des vins, regarder du coté de ce site spécialisé dans la location de vacances en France.
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Le Beaumes-de-Venise produit par Paul Jaboulet Aîné est un Côtes du Rhône rouge de cépage 85 % Grenache et 15 % Syrah élevé en cuves inox.
Un vin à la robe intense de cerises noires. Son nez puissant et aromatique de fruits mûrs, confiturés, peut laisser place a des notes de réglisse. L’attaque est puissante avec des tanins riches, la finale longue et chaleureuse.
Quel fromage avec un Côtes du Rhône Beaumes-de-Venise ?
Ce vin se dégustera avec un civet de marcassin, un tagine de canard confit aux dattes ou un filet de boeuf sauce piquante… Coté fromage, accompagnez-le d’un chèvre frais à la sarriette pour apprécier toute sa force.
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Le Châteauneuf-du-Pape est un vin rouge AOC issus des 13 cépages réputé dans le monde entier. Une bouteille “Very Chic” a même été créée spécialement pour le recevoir.
Ce vin originaire de la vallée du Rhone est produit à partir des cépages 70% de grenache, 20% de Syrah et10% de Mourvèdre. Ce Châteauneuf rouge exhale des arômes complexes de fruits rouges et d’épices accompagnés de quelques notes de réglisse. Nous vous déconseillons le cru 2002 qui est la seule année où le vin n’a pas été à la hauteur de sa réputation.
Il pourra se conserver jusqu’à dix ans ou être consommé dès l’achat.
Quel fromage avec un vin Châteauneuf-du-Pape ?
Ce vin délivrera toute sa puissance accompagné d’une terrine de faisan aux truffes, d’un civet de canard aux cèpes, d’un brie de Meaux ou encore d’un pigeon fermier rôti au romarin…
Ce vin possède “Un Cristal de Swarovski sur la bouteille posé à la main par une créatrice de mode.”
Châteauneuf-du-Pape, Rouge 2007 : 49E
Pour commander : sochicwines.com
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Le Cantal est un fromage originaire d’Auvergne, fabriqué principalement dans le département du même nom. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache pasteurisé.
Bénéficiant de l’appellation AOC depuis 1956, il se présente sous une forme cylindrique de 35 à 45 kg, et d’un diamètre de 36 à 42 cm.
La durée d’affinage peut être de 1 à 2 mois pour une cantal jeune et peut aller jusqu’à plus de 6 mois pour un vieux Cantal. Il peut aussi se présenter sous une forme réduite entre 8 et 20 kg appelé petit Cantal ou Cantalet.
Quel vin boire avec un Cantal ?
Pour les fromages ayant ce type de pâte, il est conseillé de consommer un bourgogne blanc ou un Chardonnay. A défaut de vin blanc, un rouge pourra aussi faire l’affaire.Un Côte du Rhône Villages, St-Joseph, Pomerol seront aussi très appréciés.
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Le camembert est un fromage très courant en France originaire de Normandie (Orne et Calvados) qui possède une appellation non protégée d’un fromage de fabrication industrielle.
Il peut être consommé frais ou coulant, chaud ou froid, c’est selon la convenance.
Petite remarque intéressante certaines personnes sont spécialisées dans la collection d’étiquettes de camembert, on les appelle les tyrosémiophiles. Chaque fromagerie ayant sa propre charte d’emballage.
Quel vin boire avec un Camembert ?
Ce fromage se dégustera avec un Côte-du-Rhône ou un crus de Beaujolais blanc sec. Le vin rouge, surtout s’il a un fort tanin donnera en bouche un gout métallique, peu agréable.
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