Wrap Contenders, c’est un concept d’émission importé des USA au cours de laquelle des rappeurs s’affrontent face à face non pas avec un micro à la main, mais avec un tablier de cuisine. Le nom est tiré d’un petit jeu de mot entre le sandwich wrap et Rap Contenders, la célèbre Emission de hip hop battle aux USA. l’objectif pour les participants, réaliser une recette de wrap avec ingrédients imposés.
Pour la première émission, c’est Greg Frite (membre du groupe Triptik) et Entek (de PMPDJ) qu s’affrontent dans ce concours de cuisine hip-hop. Je vous laisse découvrir cela en vidéo…
Vous avez un avis sur ce genre d’émission mêlant gastronomie et musique ?
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Selon une récente étude, la consommation mondiale de vin serait de nouveau à la hausse. Celle-ci aurait augmenté de presque 1% soit 242 millions d’hectolitres consommé en 2011. Ces chiffres viennent rassurer les professionnes du vin qui avaient vu l’attrait pour le vin baisser depuis 2007 entraînant par exemple une baisse d’1 million d’hectolitres l’année dernière. Federico Castellucci, directeur général de l’OIV (l’Organisation internationale de la vigne et du vin) relativise cependant en affirmant que cette hausse de la consommation de vin ne vaut pas dire que nous allons retrouver une croissance. Ces chiffres nous informent tout de même du retour de l’attrait du vin pour les consommateurs européens et nous rappellent que ce sont la Chine et les Etats-Unis qui continuent soutienir les ventes de vin et de champagnes.
Mais le constat n’est pas sombre pour tout le monde, en effet, les ventes de Champagne et cognac français “explosent” avec une augmentation de 3,5 %. Ce phénomène s’explique par la hausse des achats réalisés sur le territoire français par les touristes étrangers. On pourra compléter que selon l’OIV les États-Unis restent le second marché mondial en volume de vin consommé, et la Chine poursuit son affection pour les produits viti-vinicoles avec une hausse de 3 700 % des ventes sur ce marché depuis 10 ans.
Espérons que cette tendance de consommation de vin se poursuivra en 2012 !
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Le journal Daily Mail a récemment fait écho d’une étude australo-américaine faite sur un panel de 1000 personnes démontrant que les produits laitiers (fromage, crème, beurre, yaourt, lait) contribuent à augmenter les capacités cérébrales des personnes en ayant une consommation régulière. Manger du fromage rendrait donc plus intelligent ? Voici une nouvelle qui risque de vous plaire, vous qui appréciez la dégustation lors de vos repas.
Comment peut-on expliquer cela ? Le cerveau humain est composé à 60 % de lipides, qui sont des matières grasses. Les cellules du cerveau sont isolés par des gaines de myéline composées de 75% de matière grasse. Cette myéline doit être remplacée en permanence pour permettre aux cellules du cerveau de communiquer entre elles. Les matières grasses contenues dans les produits laitiers (dont les acides gras essentiels Oméga-3) nourrissent ces gaines de myéline et permettent ainsi d’améliorer nos capacités cérébrales ou du moins évitent que notre cerveau perdre trop rapidement ses capacités. Les chercheurs ont démontré que plus vous avez de myéline, plus votre capacité d’apprentissage sera rapide.
Ce constat peut être recoupé avec les résultats d’un rapport américain selon lequel les personnes âgées, qui possèdent un taux de matière grasses suffisant, seraient moins exposées au rétrécissement du cerveau, l’un des principaux symptômes de la maladie d’Alzheimer et seraient donc plus apte à bien vieillir.
Nous deviendrons donc pas des génies en consommant plus de fromages, mais cela pourra sans doute nous permettre d’être en meilleure santé lorsque nous atteindrons un age avancé. Alors ne nous privons plus, mangeons du fromage !
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Extrêmement connu et apprécié aux Etats-Unis et en Angleterre, le fromage Philadelphia est un cream cheese (un fromage à tartiner composé de crème) qui est principalement utilisé dans les recettes de cheesecakes et autre spécialités anglo-saxones comme les bagels ou les cupcakes. C’est la pâte à tartiner la plus vendue au monde !
Le fromage Philadelphia est disponible depuis quelques mois en France dans la plupart pour le plus grand plaisir des amateurs d’entrées et de desserts venus tout droit de l’autre coté de l’Atlantique. Mais qu’est ce dont que ce Philadelphia ? Il s’agit tout simplement d’un fromage à pâte molle fondant et onctueux qui est utilisé pour la cuisine de certaines recettes sucrées ou salées ou tartiné sur des bagels. On peut par exemple se servir de ce cream-cheese dans des pâtes, dans une soupe, dans un gratin, dans des sauces, dans des pizzas ou quiches. Vous pourrez maintenant acheter des boites de Philadelphia Kraft de 150 grammes soit nature ou soit aromatisées aux Ail et Fines Herbes ou Concombre. Ce produit est en vente dans les supermarchés pour 1,59 euros.
Alors est-ce que le Philadelphia arrivera a détrôner les incontournables fromages à tartiner : St-Morêt, La Vache Qui Rit ou Kiri, pas si sur !
Si vous cherchez des idées de recettes avec ce fromage, Kraft en propose de nombreuses sur son site. Pour acheter du Philadelphia, vous pourrez en trouver dans les Monoprix parisiens ou en commander sur le site de courses en ligne Telemarket.
Que vin est conseillé pour ce fromage ? On peut sans se tromper vous proposer un vin blanc sec, mais vous pourrez adapter le choix de votre bouteille de vin en fonction de la recette dans laquelle sera utilisé ce fromage.
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Le vin est souvent associé à une soirée qui se terminera par du sexe, enfin c’est souvent comme cela que le cinéma et les séries associent l’ouverture d’une bonne bouteille de vin. Le vin et le sexe font-il vraiment bon ménage ? C’est sur cette note que joue LPR. LPR produit des vins bon marché et de qualité et tente de faire parler de leur produit en mettant en avant le coté sexy du vin comme le prouve cette publicité dans laquelle on peut observer de sublimes jambes féminines et un magnifique lancé de culotte sur une bouteille de Cabernet de Californie.
Ce Cabernet de Californie a une structure et une saveur classique des vins de cette région du monde. On y découvre des notes de cassis, de cerise, et d’épices. En bouche, le corps, tout en rondeur, est équilibré par des saveurs de cerise fraîches. Des notes d’épices de chêne français augmentent la longue finale. Aller, en bonus, voici une seconde vidéos représentant les effets du vins sur le sexe 
Pour en savoir plus : http://lprwine.com/
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