L’alcool est bien souvent un source de migraine, on boit le soir et le lendemain vous priez pour avoir un médicament pour lutter conte le mal de tête comme de l’aspirine ou du paracétamol. Mais saviez vous que l’abus n’est pas tout le temps le principal responsable des migraines même après une soirée bien arrosée ? Ces maux de tête ne se déclenchent pas de la même façon pour tout le monde. Certaines personnes pourront avoir la gueule de bois même après avoir bu un ou deux verres d’alcool et d’autres pourront boire toute la soirée sans en sentir les effets au réveil. Mais qu’est-ce qui provoque ces migraine ? Les coupables sont les substances, comme la tyramine ou les sulfites, naturellement produites lors de la fermentation, de la distillation et du vieillissement des l’alcools qui sont ajoutées afin d’améliorer notamment la conservation des bouteilles. Le problème avec le vin rouge, le cognac, le whishy et le champagne par exemple, c’est qu’ils en contiennent beaucoup ce qui peut vous entrainer des maux de tête assez désagréables les lendemains de fête.
Mais alors existe-il des astuces contre le mal de tête et la migraine ? Vous devez impérativement boire de l’eau avant, pendant et après votre soirée afin d’éliminer les toxines et ne pas les conserver en vous pendant plusieurs jours. Vous pouvez aussi tenter de protéger votre estomac en consommant des gélules d’argile blanche ou verte avant le repas. La silice, l’aluminium et les sels minéraux qu’elle contient absorbe les toxines et protège vos muqueuses gastro-intestinales. Le chitosan, un extrait de carapace de crustacés, permet de limiter les apport en graisses pour les éliminer par les voies naturelles et vous permet ainsi de résister aux repas interminables et bien bourratifs. Pour éviter les effets de fatigues lors de la digestions, un comprimé de vitamine C peut vous permettre de garder de l’énergie pour tout le repas.
Mais pour éviter les maux de tête après une soirée trop arrosée (même si la meilleure solution reste de ne pas consommer d’alcool bien entendu) est de boire beaucoup d’eau (gazeuse idéalement) et citronnée. Vous pouvez aussi manger lentement, par petites bouchées pour éviter les ballonnements et limiter les efforts de votre estomac. Évitez aussi les mélanges d’alcools, essayez de rester constant et de boire toujours la même sorte d’alcool. Le lendemain, n’hésitez pas à prendre un bon bain chaux ou de passer quelques heures au sauna afin d’accentuer le drainage de l’organisme qui dilatera les pores de la peau et éliminera plus de toxines.
Et vous quels sont vos remèdes de grand-mère pour éviter d’avoir la gueule de bois les lendemain de cuite ?
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Vous le savez surement, plus un raisin sera mur pendant sa récole, plus il sera gorgé de sucres et donc plus le vin qui sera créé sera alcoolisé. Mais une nouvelle tendance fait son apparition, ce sont les vins sans alcool ou allégés en alcool. Ces vins sont fabriqués à l’aide d’un procédé de désalcoolisation. On pourra d’ailleur rappeler que pour qu’un vin puisse être vendu en portant ce nom il devra avoir un degrés d’alcoolisation minimum de 7,5 % à 10 % d’alcool.
Les vins allégés en alcool sont traités par l’Institut National de Recherche Agronomique qui arrive à transformer un vin de 12 à 14 % d’alcool qui titrera entre 9 et 11 % d’alcool. Pour désalcooliser ces vins, il existe plusieurs procèdes : l’osmose inverse ou la filtration. Ces deux techniques ont pour objectif d’isoler l’alcool et le réintégrer jusqu’au taux souhaité afin de corriger un taux d’alcool trop élevé pour an faire ressortir des arôme et une fraicheur masquée par l’acool. On pourra noter que les techniques de filtration permettent de conserver les vitamines du vin. Ces techniques permettent de retrouver les vins d’antant, les vins de soif consommé par les ouvriers il y a plus de 100 qui sortaient de l’usine.
Les vins sans alcool ont déjà trouvé leur cible : les personnes soucieuses de leur ligne qui souhaitent profiter d’un verre de vin sans craindre pour leur poids. Ce vin désalcoolisé contient uniquement 60 calories par verre de 12 cl contre une centaine en général.
Même si tout cela risque de séduire une partie des consommateurs, il reste nécessaire de préciser que ces vins peuvent perdre de leur force, de leur goût et du plaisir qu’ils peuvent apporter à leur dégustateurs.
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Bien que nous encourageons les amateurs de vins à tester de nouveaux crus, nous tenions à faire un article pour vous rappeller qu’il peut être dangereux pour la santé de boire plus de trois verres de vin par jour. 3 verres, c’est la limite journalière fixée par une étude menée entre 1970 et 1973 sur 5 700 Écossais d’âge moyen.
Cette étude a permis de classer les consommateurs d’alcool en 6 catégories en fonction de leur consommation journalière d’alcool. Cette étude scientifique a analysé les décès de ce panel au cours des 21 années suivantes pour observer que les personnes buvant 22 unités d’alcool par semaine soit environ 3 et demi litres de vin ont un risque de décès multiplié par 1 et demi par rapport aux personnes ne buvant aucune goute d’alcool.
Les gros consommateurs de vin ou d’alcool en général ingurgitant plus de 35 unités d’alcool par semaine soit environ 5 litres de vin, ont presque deux fois plus de chances de décéder à cause de cet excès d’alcool.
Une forte consommation de vin peut en effet entrainer des troubles dangereux de la santé et un risque élevé de contracter un accident vasculaire cérébral. Ce risque peut être amplifié si vous cumulez d’autres élément dangereux pour la santé comme fumer ou avoir des risques génétiques d’hypertension artérielle. Pour vire longtemps tout en continuant d’apprécier un bon verre de vin, attention de na pas dépasser le limite de 3 verres de vin par jour !
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