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Formé d’un assemblage de 65 % de semillon et de 35 % de sauvignon, ce vin est grand, complexe, exubérant. On ressent des arômes très fins d’orange confite, des notes exotiques, mentholées, et d’une pointe de gingembre. La finale est explosive, mielleuse, épicée et n’en finit plus !

En 80 ans et trois générations Guiraud est devenu un grand cru de prestige consacré en 1855 comme 1er cru lors du classement impérial. Le 20 juillet 2006, Guiraud est repris par 4 personnalités, un industriel, Robert Peugeot, et trois vignerons, Olivier Bernard, Stephan Von Neipperg et Xavier Planty. Situé à 45 km au sud de Bordeaux sur la rive gauche de la Garonne, le Château Guiraud, d’une superficie de 128 ha, a parmi quelques particularités celle d’être entièrement situé sur la commune de Sauternes.

Quel fromage avec un Sauternes Château Guiraud ?

Ce vin se dégustera accompagné des fromages Ardi Gasna, Arnéguy, Bergues, Bleu d’Auvergne ou Bleu des Causses.

Château Guiraud, Sauternes, Blanc 2005 : 44€ : wineandco.com

Pour commander : chateau-guiraud.fr

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