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	<title>margaux &#8211; Fromage et bon vin</title>
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		<title>Des malles Louis Vuitton pour les vins</title>
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		<pubDate>Sat, 02 Jul 2011 14:09:02 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Louis Vuitton c&#8217;est la marque de luxe par excellence, et son succès n&#8217;est plus à démontrer. Il suffit de se rendre à la boutique située sur les Champs Elysées pour admirer le queue infinie des personnes souhaitant se procurer un des sacs de la marque. Lors du salon Vinexpo, qui a eu lieu du 19 [&#8230;]]]></description>
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<p>Lors du salon Vinexpo, qui a eu lieu du 19 au 23 juin 2011 à Bordeaux, la maison bordelaise Cordier Mestrezat a présenté une <strong>malle Louis Vuitton</strong> adaptée pour 4 de leurs meilleures bouteilles de vin. Pour fêter le 125e anniversaire de la maison Cordier Mestrezat Grands Crus, Louis Vuitton a accepté la création de plusieurs de ces malles dont 3 seront vendues au plus offrant.</p>
<p>Ces malles renfermeront des bouteilles de Château Lafite Rothschild, Château Margaux, Château Mouton Rothschild et Château Haut-Brion de millésimes 2008, 1998, 1988 et 1978. Cela fait beaucoup de 8, et ce n&#8217;est pas un hasard, il s&#8217;agit du chiffre porte-bonheur en Chine !</p>
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		<title>Classification de 1855 des vins de Bordeaux</title>
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		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 26 Aug 2009 22:16:41 +0000</pubDate>
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										<content:encoded><![CDATA[<p><img decoding="async" loading="lazy" class="alignleft size-medium wp-image-612" title="classement vins 1855" src="http://www.fromageetbonvin.com/wp-content/uploads/2009/08/classement-vins-1855-203x300.jpg" alt="classement vins 1855" width="203" height="300" srcset="http://www.fromageetbonvin.com/wp-content/uploads/2009/08/classement-vins-1855-203x300.jpg 203w, http://www.fromageetbonvin.com/wp-content/uploads/2009/08/classement-vins-1855.jpg 400w" sizes="(max-width: 203px) 100vw, 203px" />A l&#8217;occasion de l&#8217;exposition universelle de Paris en 1855, l&#8217;empereur Napoléon III avait exigé que les vins soient classés en fonction de la réputation des châteaux et du prix de leur production. Un <strong>classement des vins</strong> fut donc inventé pour reconnaitre facilement un bon vin d&#8217;un &#8220;mauvais&#8221; vin. A l&#8217;époque le prix d&#8217;un vin était fortement lié à sa qualité. Ce qui n&#8217;est plus le cas aujourd&#8217;hui, surtout pour des raisons économiques.</p>
<p>Cette classification publiée le le 18 avril <strong>1855</strong> classe donc ces châteaux par importance du premier au cinquième cru 88 châteaux : 61 rouges et 27 blancs.</p>
<h2>Premiers crus supérieur</h2>
<p>Château d&#8217;Yquem, Sauternes</p>
<h2>Premiers crus</h2>
<p>Château Lafite-Rothschild, Pauillac<br />
Château Latour, Pauillac<br />
Château Margaux, Margaux<br />
Château Mouton Rothschild, Pauillac<br />
Château Haut-Brion, Pessac-Léognan, Graves</p>
<h2>Deuxièmes crus</h2>
<p>Château Rauzan-Gassies, Margaux<br />
Château Rauzan-Ségla, Margaux (anciennement Château Rausan-Ségla)<br />
Château Léoville Barton, Saint Julien<br />
Château Léoville Las Cases, Saint Julien<br />
Château Léoville Poyferré, Saint Julien<br />
Château Durfort-Vivens, Margaux<br />
Château Gruaud-Larose, Saint Julien<br />
Château Lascombes, Margaux<br />
Château Brane-Cantenac, Margaux (Cantenac-Margaux)<br />
Château Pichon-Longueville, Pauillac<br />
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac<br />
Château Ducru-Beaucaillou, Saint Julien<br />
Château Cos d&#8217;Estournel, Saint Estèphe<br />
Château Montrose, Saint Estèphe</p>
<h2>Troisièmes crus</h2>
<p>Château Kirwan, Margaux (Cantenac-Margaux)<br />
Château d&#8217;Issan, Margaux (Cantenac-Margaux)<br />
Château Lagrange, Saint Julien<br />
Château Langoa Barton, Saint Julien<br />
Château Giscours, Margaux (Labarde-Margaux)<br />
Château Malescot St. Exupéry, Margaux<br />
Château Boyd-Cantenac, Margaux<br />
Château Cantenac Brown, Margaux (Cantenac-Margaux)<br />
Château Palmer, Margaux (Cantenac-Margaux)<br />
Château La Lagune, Haut Médoc (Ludon)<br />
Château Desmirail, Margaux<br />
Château Calon-Ségur, Saint Estèphe<br />
Château Ferrière, Margaux<br />
Château Marquis d&#8217;Alesme Becker, Margaux</p>
<h2>Quatrièmes crus</h2>
<p>Château Saint-Pierre, Saint Julien<br />
Château Talbot, Saint Julien<br />
Château Branaire-Ducru, Saint Julien<br />
Château Duhart-Milon, Pauillac<br />
Château Pouget, Margaux (Cantenac-Margaux)<br />
Château La Tour Carnet, Haut Médoc (St.-Laurent)<br />
Château Lafon-Rochet, Saint Estèphe<br />
Château Beychevelle, Saint Julien<br />
Château Prieuré-Lichine, Margaux (Cantenac-Margaux)<br />
Château Marquis de Terme, Margaux</p>
<h2>Cinquièmes crus</h2>
<p>Château Pontet-Canet, Pauillac<br />
Château Batailley, Pauillac<br />
Château Haut-Batailley, Pauillac<br />
Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac<br />
Château Grand-Puy Ducasse, Pauillac<br />
Château Lynch-Bages, Pauillac<br />
Château Lynch-Moussas, Pauillac<br />
Château Dauzac Margaux (Labarde)<br />
Château d&#8217;Armailhac, Pauillac (anciennement Château Mouton-Baronne-Philippe)<br />
Château du Tertre, Margaux (Arsac)<br />
Château Haut-Bages Libéral, Pauillac<br />
Château Pédesclaux, Pauillac<br />
Château Belgrave, Haut Médoc (St.-Laurent)<br />
Château de Camensac, Haut Médoc (St.-Laurent) (anciennement Château Camensac)<br />
Château Cos Labory, Saint Estèphe<br />
Château Clerc-Milon, Pauillac<br />
Château Croizet-Bages, Pauillac<br />
Château Cantemerle entré dans le classement en 1856, Haut Médoc (Macau)</p>
<p>Les <strong>vins blanc</strong> étaient peu couramment produits à l&#8217;époque, ils furent donc limités à la variété liquoreuse des <strong>Sauternes et Barsac</strong> et classés sur deux crus.</p>
<h2>Premiers crus Sauternes et Barsac</h2>
<p>château La Tour Blanche, Bommes (Sauternes)<br />
Château Lafaurie-Peyraguey, Bommes (Sauternes)<br />
Clos Haut-Peyraguey, Bommes (Sauternes) (château Clos Haut-Peyraguey)<br />
Château de Rayne-Vigneau, Bommes (Sauternes)<br />
Château Suduiraut, Preignac (Sauternes)<br />
Château Coutet, Barsac<br />
Château Climens, Barsac<br />
Château Guiraud, Sauternes<br />
Château Rieussec, Fargues (Sauternes)<br />
Château Rabaud-Promis, Bommes (Sauternes)<br />
Château Sigalas-Rabaud, Bommes (Sauternes)</p>
<h2>Deuxièmes crus Sauternes et Barsac</h2>
<p>Château Myrat, Barsac (château de Myrat)<br />
Château Doisy Daëne, Barsac<br />
Château Doisy-Dubroca, Barsac<br />
Château Doisy-Védrines, Barsac<br />
Château d&#8217;Arche, Sauternes<br />
Château Filhot, Sauternes<br />
Château Broustet Barsac<br />
Château Nairac, Barsac<br />
Château Caillou, Barsac<br />
Château Suau, Barsac<br />
Château de Malle, Preignac (Sauternes)<br />
Château Romer, Fargues (Sauternes)<br />
Château Romer du Hayot, Fargues (Sauternes)<br />
Château Lamothe, Sauternes<br />
Château Lamothe Guignard, Sauternes</p>
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		<title>Château Paveil De Luze, Margaux</title>
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		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 26 Mar 2009 21:51:13 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Vins]]></category>
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					<description><![CDATA[Le Château Paveil De Luze, Margaux est une démonstration des belles évolutions aromatiques des cabernets de Margaux, lorsqu’ils sont ramassés à parfaite maturité et traités en douceur. Sur 32 hectares de Merlot (20 %), de cabernet franc (5 %), et de cabernet sauvignon (75 %) et sur un sol de graves et sables primaires, le [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><img decoding="async" loading="lazy" class="alignleft size-medium wp-image-84" title="Château Paveil De Luze, Margaux" src="http://www.fromageetbonvin.com/wp-content/uploads/2009/03/paveillabelsmall-223x300.jpg" alt="Château Paveil De Luze, Margaux" width="200" height="268" srcset="http://www.fromageetbonvin.com/wp-content/uploads/2009/03/paveillabelsmall-223x300.jpg 223w, http://www.fromageetbonvin.com/wp-content/uploads/2009/03/paveillabelsmall.jpg 591w" sizes="(max-width: 200px) 100vw, 200px" />L<strong>e</strong> <strong>Château Paveil De Luze, Margaux</strong> est une démonstration des belles évolutions aromatiques des cabernets de Margaux, lorsqu’ils sont ramassés à parfaite maturité et traités en douceur.</p>
<p>Sur 32 hectares de Merlot (20 %), de cabernet franc (5 %), et de cabernet sauvignon (75 %) et sur un sol de graves et sables primaires, le Baron Geoffroy de Luze élabore un Margaux exceptionnel. L&#8217;âge moyen du vignoble est de 22 ans. La vinification est traditionnelle et l&#8217;élevage en barriques. Le millésime 1998 a un très beau bouquet de notes de fruits rouges, au nez fleuri. Sa rondeur et sa souplesse sont étonnantes. C&#8217;est un vin charnu, long en goût. Ce vin de garde par excellence 10-15 ans convient aux viandes blanches et rouges ainsi qu&#8217;aux fromages.</p>
<p>À Margaux, on cultive la vigne depuis l’ère gallo-romaine. En 1705, on mentionne déjà les qualités du Château Margaux. Margaux se trouve au sud du Médoc sur un sol fait de grave, d’argile et de calcaire. On dénombre 21 crus classés sur 70 propriétés dans cette région. À l’exception du vin blanc du Château Margaux (Pavillon Blanc) tous les vins sont rouges.</p>
<p>Pour avoir droit à l’appellation, les vins rouges doivent provenir de l’une des 5 communes, soit : Margaux , Arsac, Cantenac, Soussans et Labarde. Le caractère des vins de Margaux exprime des arômes complexes, fins et moins austères que les vins de Pauillac. Ils comptent parmi les plus grands vins au monde. Les cépages sont Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot.</p>
<h2>Quel fromage avec un vin Margaux Château Paveil De Luze ?</h2>
<p>Ce vin se dégustera avec un Saint Nectaire, de l&#8217;Edam ou du Gouda.</p>
<p>Château Paveil De Luze, Margaux, Rouge 2006 : 23,65€ : <a href="http://www.nicolas.com/">nicolas.com</a></p>
<p>Pour commander : <a href="http://www.chateaupaveildeluze.com">chateaupaveildeluze.com</a></p>
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		<title>Château Marquis de Terme, Margaux</title>
		<link>http://www.fromageetbonvin.com/vins/chateau-marquis-de-terme-margaux/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 24 Mar 2009 21:47:43 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Vins]]></category>
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					<description><![CDATA[Le Château Marquis de Terme, Margaux est un vin puissant, au tanin ferme, masculin pour l’appellation, très franc. Quel fromage avec un vin Margaux Château Marquis de Terme ? Découvrez la vrai valeur de ce vin avec les fromages Saint Nectaire, Edam, Gouda. Château Marquis de Terme, Margaux Rouge 2005 :  34,12€ : chateauonline.fr Pour [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><img decoding="async" loading="lazy" class="alignleft size-medium wp-image-43" title="Château Marquis de Terme, Margaux" src="http://www.fromageetbonvin.com/wp-content/uploads/2009/03/chateau-marquis-de-terme-235x300.jpg" alt="Château Marquis de Terme, Margaux" width="160" height="205" srcset="http://www.fromageetbonvin.com/wp-content/uploads/2009/03/chateau-marquis-de-terme-235x300.jpg 235w, http://www.fromageetbonvin.com/wp-content/uploads/2009/03/chateau-marquis-de-terme.jpg 520w" sizes="(max-width: 160px) 100vw, 160px" />L<strong>e</strong> <strong>Château Marquis de Terme, Margaux</strong> est un vin puissant, au tanin ferme, masculin pour l’appellation, très franc.</p>
<p><!--Le nom du château date du milieu du XVIIIème siècle et provient du mariage de Demoiselle Ledoulx d’Emplet et de François de Péguilhan, Marquis de Terme. Elle apporta alors en dot le domaine. De nombreux propriétaires se succédèrent ensuite, mais deux familles marqueront définitivement le domaine de leur empreinte : la famille Feuillerat et la famille Sénéclauze, qui est propriétaire du domaine depuis 1935. Ce quatrième cru classé, en 1855, produit également un second vin, Les Gondats de Marquis de Terme, qui est issu des vignes les plus jeunes. Les 40 hectares du domaine sont situés sur les communes de Margaux et de Cantenac.--></p>
<h2>Quel fromage avec un vin Margaux Château Marquis de Terme ?</h2>
<p>Découvrez la vrai valeur de ce vin avec les fromages Saint Nectaire, Edam, Gouda.</p>
<p><em>Château Marquis de Terme, Margaux<strong> </strong>Rouge 2005 :  34,12€ : <a href="http://www.chateauonline.fr" rel="nofollow">chateauonline.fr</a></em></p>
<p><em>Pour commander : <a href="http://www.chateau-marquis-de-terme.com/" rel="nofollow">chateau-marquis-de-terme.com</a></em></p>
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