A ce sujet, Nawfal Trabelsi, directeur général de McDonald’s France, précise : “L’une des grandes forces de McDonald’s est sa capacité à conserver un vrai ADN tout en l’enrichissant de la culture alimentaire des pays dans lesquels on opère”.
Les burgers au fromage de McDo
Le Camembert fait partie avec le Brie et l’Emental des fromages les plus consommés par les français. En 2009, il était consommé 210 000 tonnes d’Emmental, 120 000 tonnes de Camembert et 100 000 tonnes de Brie. Il est donc logique la chaîne de restauration l’intègre dans la composition d’un de ses hamburgers.
Ce burger vient compléter la gamme de burger qui propose déjà des sandwiches au fromage à raclette, au Comté et au chèvre, et sera vendu la semaine prochaine pour 2 mois dans le cadre de l’opération “Grandes envies de fromages“.
Alors, seriez-vous prêt à franchir le pas pour aller tester ce sandwich au fromage ? Si c’est le cas, partagez avec nous vos impressions !
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Cette épicerie fine en ligne propose pas moins de 1500 références de produits sélectionnés avec la plus grande attention auprès des meilleurs producteurs de Normandie.
Chaque produit a ainsi fait l’objet d’une sélection scrupuleuse, par un comité de dégustation composé de professionnels des métiers de bouche tels que des œnologues, restaurateurs, traiteurs, afin d’assurer aux consommateur une qualité de produit irréprochable.
Les gourmands pourront découvrir dans les différents rayons toute les spécialités culinaires de cette région d’exception : calvados, cidre, pommeau de Normandie, poiré du Domfront, vin de Normandie, andouille de de vire, tripes à la mode de Caen, vinaigre de cidre, jus de pomme, jus de poire, teurgoule, chocolats, caramels …
Le vin Normand est un joyaux du terroir Normand qui surprend les amateurs de grands crus les plus délicats.
Ce vin authentique aux accents de terroir accompagne idéalement les fromages de caractères.
Les amateurs de petits plaisirs sucrés apprécieront sans doute l’une des plus belles gamme de confitures de lait artisanales.
La confiture de lait est un produit raffiné qui exige un savoir-faire unique, que seul les petits artisans Normands détiennent encore aujourd’hui.
Au delà, d’être un site marchant, madeincalvados.com c’est aussi un site de service, avec une équipe à l’écoute des attentes des clients, qu’ils soient des particuliers ou des professionnels.
Ainsi pour les fêtes de fin d’année, des dizaines de paniers cadeaux sur mesure sont proposés afin de répondre à tous types de demandes et pour tous les budgets.
Made in Calvados vous assure une livraison rapide en France métropolitaine et dans un emballage adapté à la nature des produits choisis.
Depuis chez vous et tout au long de l’année le patrimoine culinaire Normand est désormais à porté de clic sur madeincalvados.com !
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Le fromage baptisé livarot est originaire du village de Livarot dans le pays d’Auge en Normandie (à cheval entre l’Orne et le Calvados). Il bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée depuis 1975. Ce fromage fabriqué à partir de lait de vache possède une pâte molle, une croûte lavée et une forme cylindrique.
Il est généralement cerclé de bandelettes de laîches ou de bandelettes de papier. Ces bandes étaient utilisées pour conserver la forme du fromage. Ces bandes lui ont permis d’obtenir le surnom de “colonel”. Sa croûte est de couleur orange obtenu grâce à l’utilisation d’un colorant naturel nommé le rocou.
Le Livarot est commercialisé en plusieurs formats : le trois-quart de livarot de 330 gr, le demi-livarot, également appelé Petit-Lisieux de 250 gr et le quart de livarot de 80 gr.
Quel vin servir avec un Livarot ?
La saveur prononcée du Livarot fait qu’il sera parfait accompagné d’un Bordeaux, d’un vin d’Alsace ou avec une bouteille de cidre comme le font les Normands. Ce fromage est aussi apprécié en cuisine, on le retrouve dans les recettes du Croustillants de Livarot, de la mousseline de Livarot ou de la tarte colonel.
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Le camembert au Calvados est une spécialité typique de Normandie. Fabriqué dans le pays d’Auge, une région à cheval entre le Calvados et l’Orne, ce fromage est assez corsé et possède des arômes de fruits.
Ce camembert est fabriqué à base de lait de vache. Sa pâte est molle et sa croûte fleurie. Il est plus petit qu’un camembert traditionnel et pèse en moyenne 250 grammes.
Sa fabrication se base sur un bon camembert de Normandie qui est trempé dans du Calvados et recouvert de chapelure. Un gout normand vraiment atypique qui vaut le détour à base de Calva et de senteur de pommes normandes.
Quel vin boire avec un Camembert au Calvados ?
Nous vous conseillons de déguster ce fromage en salade ou accompagné de croûtons de pain. Une bouteille de Calvados ou un blanc de bourgogne (type Chardonnay) le laissera exprimer toutes ses saveurs.
Un bon vin complémentaire pourrait être un Domaine Charbonnier 2008 (AOC Touraine Sauvignon). Le camembert au calvados est un fromage aux notes florales subtiles. Il est conseillé de le déguster avec un blanc sec aux arômes de fruits et fleurs présents sans être trop dominants tel que le Touraine Sauvignon.
Opposés dans le palais mais tellement surprenant, l’idéal est d’accompagner le camembert par un cidre brut de Normandie. Sa fraîcheur, ses bulles et son fruité accompagneront parfaitement la douceur de ce fromage.
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Le Pont l’Evêque est un fromage de Normandie qui a pris le nom du village où il a été conçu, et qui se situe dans le Cavados. C’est fromage fait de lait de vache, et dont la croûte est de couleur blanche ou orangée. Même s’il peut s’apparenter au camembert ou au brie, le pont l’évêque bénéficie d’une texture plus ferme.
Mais il peut également se manger coulant, avec la croûte fleurie.
Attention, le Pont l’Eveque se découpe en tranches paralèlles, et non pas en tranches circulaires comme les fromages ronds.
Quel vin boire avec un Pont l’Evêque ?
Le Pont l’Eveque se boit avec un Meursault Blanc. Ses goûts de vanille et de pain grillé relèveront l’onctuosité du fromage. L’autre choix s’oriente vers les vins rouges, et notamment le Pommard Rouge.
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