Cette classification publiée le le 18 avril 1855 classe donc ces châteaux par importance du premier au cinquième cru 88 châteaux : 61 rouges et 27 blancs.

Premiers crus supérieur

Château d’Yquem, Sauternes

Premiers crus

Château Lafite-Rothschild, Pauillac
Château Latour, Pauillac
Château Margaux, Margaux
Château Mouton Rothschild, Pauillac
Château Haut-Brion, Pessac-Léognan, Graves

Deuxièmes crus

Château Rauzan-Gassies, Margaux
Château Rauzan-Ségla, Margaux (anciennement Château Rausan-Ségla)
Château Léoville Barton, Saint Julien
Château Léoville Las Cases, Saint Julien
Château Léoville Poyferré, Saint Julien
Château Durfort-Vivens, Margaux
Château Gruaud-Larose, Saint Julien
Château Lascombes, Margaux
Château Brane-Cantenac, Margaux (Cantenac-Margaux)
Château Pichon-Longueville, Pauillac
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac
Château Ducru-Beaucaillou, Saint Julien
Château Cos d’Estournel, Saint Estèphe
Château Montrose, Saint Estèphe

Troisièmes crus

Château Kirwan, Margaux (Cantenac-Margaux)
Château d’Issan, Margaux (Cantenac-Margaux)
Château Lagrange, Saint Julien
Château Langoa Barton, Saint Julien
Château Giscours, Margaux (Labarde-Margaux)
Château Malescot St. Exupéry, Margaux
Château Boyd-Cantenac, Margaux
Château Cantenac Brown, Margaux (Cantenac-Margaux)
Château Palmer, Margaux (Cantenac-Margaux)
Château La Lagune, Haut Médoc (Ludon)
Château Desmirail, Margaux
Château Calon-Ségur, Saint Estèphe
Château Ferrière, Margaux
Château Marquis d’Alesme Becker, Margaux

Quatrièmes crus

Château Saint-Pierre, Saint Julien
Château Talbot, Saint Julien
Château Branaire-Ducru, Saint Julien
Château Duhart-Milon, Pauillac
Château Pouget, Margaux (Cantenac-Margaux)
Château La Tour Carnet, Haut Médoc (St.-Laurent)
Château Lafon-Rochet, Saint Estèphe
Château Beychevelle, Saint Julien
Château Prieuré-Lichine, Margaux (Cantenac-Margaux)
Château Marquis de Terme, Margaux

Cinquièmes crus

Château Pontet-Canet, Pauillac
Château Batailley, Pauillac
Château Haut-Batailley, Pauillac
Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac
Château Grand-Puy Ducasse, Pauillac
Château Lynch-Bages, Pauillac
Château Lynch-Moussas, Pauillac
Château Dauzac Margaux (Labarde)
Château d’Armailhac, Pauillac (anciennement Château Mouton-Baronne-Philippe)
Château du Tertre, Margaux (Arsac)
Château Haut-Bages Libéral, Pauillac
Château Pédesclaux, Pauillac
Château Belgrave, Haut Médoc (St.-Laurent)
Château de Camensac, Haut Médoc (St.-Laurent) (anciennement Château Camensac)
Château Cos Labory, Saint Estèphe
Château Clerc-Milon, Pauillac
Château Croizet-Bages, Pauillac
Château Cantemerle entré dans le classement en 1856, Haut Médoc (Macau)

Les vins blanc étaient peu couramment produits à l’époque, ils furent donc limités à la variété liquoreuse des Sauternes et Barsac et classés sur deux crus.

Premiers crus Sauternes et Barsac

château La Tour Blanche, Bommes (Sauternes)
Château Lafaurie-Peyraguey, Bommes (Sauternes)
Clos Haut-Peyraguey, Bommes (Sauternes) (château Clos Haut-Peyraguey)
Château de Rayne-Vigneau, Bommes (Sauternes)
Château Suduiraut, Preignac (Sauternes)
Château Coutet, Barsac
Château Climens, Barsac
Château Guiraud, Sauternes
Château Rieussec, Fargues (Sauternes)
Château Rabaud-Promis, Bommes (Sauternes)
Château Sigalas-Rabaud, Bommes (Sauternes)

Deuxièmes crus Sauternes et Barsac

Château Myrat, Barsac (château de Myrat)
Château Doisy Daëne, Barsac
Château Doisy-Dubroca, Barsac
Château Doisy-Védrines, Barsac
Château d’Arche, Sauternes
Château Filhot, Sauternes
Château Broustet Barsac
Château Nairac, Barsac
Château Caillou, Barsac
Château Suau, Barsac
Château de Malle, Preignac (Sauternes)
Château Romer, Fargues (Sauternes)
Château Romer du Hayot, Fargues (Sauternes)
Château Lamothe, Sauternes
Château Lamothe Guignard, Sauternes

Ce fort beau vignoble, voisin du Château Montrose et de Calon-Ségur, comporte une partie de vignes très anciennes, a traversé une période difficile au début des années 1980. Il est aujourd’hui de retour au plus haut niveau de qualité de l’appellation, grâce à la lucidité et au courage de son nouveau propriétaire (depuis 1985) M. Xavier Gardinier, qui a su retirer de la vente trois millésimes défectueux (1983, 1984, 1985) et privilégier les méthodes de culture traditionnelle. Phélan-Ségur est aujourd’hui régulièrement salué comme un des meilleurs saint-estèphe, un vin élégant, au nez intense et complexe où dominent les fruits rouges, solide et concentré en bouche, avec des tannins riches et épanouis qui promettent une bonne garde.

Quel fromage avec un vin Saint-Estephe Château Phélan-Ségur ?

Vous révélerez toutes les saveurs de ce vin en le dégustant accompagné de Saint Nectaire, Edam, Gouda.

Château Phélan-Ségur, Sant-Estephe, Rouge 2005 : 34€ wineandco.com

Pour commander : phelansegur.com

Château Meyney est un des domaines les plus anciens du Médoc. Le domaine a appartenu à la même famille durant plusieurs générations, jusqu’à ce que Désiré Cordier en devienne propriétaire en 1919.

Il est depuis 2004 la propriété du groupe Crédit Agricole. Un plan d’optimisation de l’ensemble du vignoble est mené à bien par Bernard Monteau, Directeur technique du domaine, assisté des conseils de l’œnologue Denis Dubourdieu. Château Meyney résume le caractère spécial de la terre de Saint-Estèphe dans le Médoc.

Second vin du Château, La Chapelle de Meyney est un vin arrivé à maturité. En bouche des notes de fruits très mûrs, cassis, pruneaux, cerises, des notes épicées, poivre, cannelle, des notes de tabac blond, de cuir et de toasté. L’ensemble est fondu avec une connotation harmonieuse.

Un vin qui arrive à son apogée sans aucun doute. Des notes de réglisse et de menthe poivré se rajoutent à l’aération comme pour accentuer la puissance de garde du vin. Un nez vraiment séducteur.

Quel fromage avec un Saint-Estephe, Château Meyney ?

Ce vin se dégustera avec des fromages du type Saint Nectaire, Edam, Gouda.

Château Meyney, Saint-Estephe Rouge 2005 : 30,50€ par 12 : millésima.fr

Pour commander : meyney.fr