Millésima SA, négociant en grands vins, lance la première rencontre de bloggeurs appelé “Caisse Découverte Web 2.0“. Le 18 décembre dernier, 6 bloggueurs oenophiles ont été conviés à Paris par Millésima afin de déguster des grands vins bordelais et en sélectionner 6 destinés à composer une caisse découverte. La caisse “Découverte Web 2.0″ vient donc enrichir la gamme des caisses panachées que propose le négociant bordelais. A travers cette caisse, Millésima a souhaité laisser la parole aux amateurs de vins…

L’association du vin rouge avec le plateau de fromage est une idée reçue loin d’être exacte. Le goût bien marqué du fromage gomme celui du vin et les tanins du vin rouge se marient très mal avec les produits laitiers. Il faut donc contourner le goût fort du fromage grâce à un vin souple et harmonieux de type vin blanc sec, moelleux ou liquoreux.. Il faut à tout prix éviter de mélanger vin fort avec fromage fort. Par exemple, un vin rouge…