Il y a très longtemps, le vin était transporté dans des tonneaux ou des barriques. C’est au xviie siècle qu’un diplomate anglais nommé sir Kenelm Digby inventa de la bouteille de vin telle qu’on la connait aujourd’hui, c’est à dire cylindrique et avec goulot renforcé. C’est également aux anglais que l’on doit l’utilisation du bouchon de liège idéal pour laisser respirer le vin tout en permettant une bonne étanchéité du contenu. Voilà pour cadrer la naissance de la bouteille de vin, mais cela n’explique toujours par pourquoi 75cl !

Certains récits expliquent que ce volume correspond avec la quantité d’air que les souffleurs de verres de l’époque pouvaient expulser en une fois pour créer une bouteille de vin. D’autres légendes, plus scientifiques, expliquent que les barriques de vin de l’époque pouvaient contenir 225 litres. Ainsi avec un fût, il était possible de remplir 300 bouteilles de 75cl pile poil ce qui correspondait également à 50 caisses de 6 bouteilles de 75cl elles aussi. Cette explication permet également de comprendre pourquoi une caisse de vin contient exactement 6 bouteilles, ni plus, ni moins.

Aujourd’hui, la contenance des bouteilles de vin est réglementée même s’il existe quelque exceptions régionales. Le magnum de vin peut par exemple contenir 1,5l de vin, les appellations Côte du Jura, l’Étoile, Arbois ou Château-Chalon, ont une contenance de 62 cl (le clavelin, une bouteille à col court), les vins du Rhin dans un litre-flûte, etc.

Et voilà, vous savez tout sur les 75cl de vin !

Il s’agit tout bêtement d’un capuchon de silicone qui vient prendre place au niveau du goulot de la bouteille de bière pour faire office de remplaçant au bouchon original de la bouteille pour la conserver plus longtemps. Ce bouchon coûtant 8 $ est disponible en plusieurs couleurs et pourrait même vous permettre de reboucher les bouteilles entamées chez vos amis ou dans un bar.

Mais vous l’aurez compris, ce système de fermeture de bouteille peut également servis à reboucher une bouteille en verre d’eau, de coca cola ou même de vin (pourquoi pas !).

Si vous souhaitez en savoir plus, rendez vous sur le site de Beer Saver : beersavers.com

Cette roche extra terrestre, appartenant à l’origine à un collectionneur américain, est intégrée au vin lors de sa fermentation (malolactique durant environ 25 jours) ce qui selon Ian Hutcheon, nous permet  de boire des  ”éléments de la naissance du système solaire”.

Je vous laisse imaginer le prix d’un tel vin d’autant que vous devrez vous rendre au Chili si vous souhaitez acheter une bouteille de Meteorito !

Alors seriez-vous prêts à investir dans un vin hors de prix réalisés avec une météorite et du Cabernet Sauvignon du Chili ?

Il s’agit ici de l’histoire d’un amoureux des vins qui a souhaité se lancer dans une aventure extraordinaire en reprenant les commande d’une vigne pour produire un vin de table de type Beaujolais.

Si vous souhaitez en savoir plus sur la ville de Saint-Amour, rendez-vous sur la page wikipedia de la ville et si le vin du Domaine de Montpensier vous intéresse, n’hésitez pas à contacter le propriétaire par email fredo75005@gmail.com.

Bonne découverte !

La société Holding Verte sera en charge de la récolte des déchets de production du vin et du fromage comme les restes de pressurage des raisins ou fumier qui seront utilisés pour la production d’électricité. Cette société spécialisé dans le domaine du biogaz initiera un mouvement fort prometteur et vient d’investir 5 millions d’euros dans sa première installation dans le Cher. En échange de la coopération des agriculteurs, viticulteurs et producteurs de fromages, l’entreprise Holding Verte leur fournira le digestat issu de la méthanisation qui pourra leur servir d’engrais à moindre frais.

Holding Verte espère atteindre avec ce système une production d’électricité et de chauffage de 7 mégawatts d’ici l’an 2013. Le projet du gouvernement est d’obtenir d’ici 2020 une capacité de production d’électricité à partir du biogaz de 625 MW. Pour rappel, un réacteur nucléaire produit en moyenne 900 MW.

La France a un large retard à rattraper dans la production d’électricité à base de biogaz comparé à son voici l’Allemagne qui possède des milliers d’installations au biogaz alimentés par leur production en maïs fourrager.

Pensez-vous qu’on puisse à terme chauffer nos maisons et alimenter nos appareils électriques avec les déchets de fromages et de vin ? A vos claviers !

On retrouve le vin de Serpent dans de nombreux commerces asiatiques ainsi que sur les marchés et même dans certains restaurants. On le boit principalement pour soigner de nombreux maux comme les problèmes de fertilité, le mal de dos ou bien les problèmes de digestion. Ce sont ce promesses médicinales qui ont forgé la réputation de ce Snake Wine qui fait fureur chez les touristes visitant cette région du monde. Le fait que l’on retrouve un animal dans cette bouteille ajoute une touche insolite qui fait sont petit effet chez les occidentaux que nous sommes. On pourra ajouter que ce type de “vin” peut se conserver pendant de très longues années et est souvent conserver en avenir d’un beau voyage en Asie.

Si vous souhaitez acheter un vin de serpent, nous vous conseillons le site asian-snake-wine.com qui propose de nombreuses variété d’alcool de ce type en import. Avez-vous déjà goûté ce vin ? Partagez vos impressions et votre avis avec nous si c’est la cas !

Passionné par le monde du vin, René Tulner décida de vendre du vin sur la toile en 1999, profitant du boom de l’internet. Fort de son succès, il fut contacté en 2003 par le groupe Baarsma. Le but : combiner le pouvoir d’achat de Baarsma avec la force de vente du site Wijnvoordeel. Cette même année marqua le démarrage des activités Internationales de Wijnvoordeel avec la création de la branche Winjvoordeel International BV.

La première filiale ouvre avec succès en Allemagne en 2007. Winjvoordeel International BV poursuit sa conquête des marchés Européens en créant Chineur du Vin SARL en 2008. Jacco Oosterhof, le responsable des ventes Internationales se rappellent que les supermarchés et cavistes Français n’ont pas accueillit Chineur du Vin les bras ouverts. Les autorités Françaises étaient très méfiantes car les prix étaient jugés « trop bas ». Chineur du Vin a ouvert une brèche sur le marché en vendant des vins Français et étrangers à des prix extrêmement compétitifs. L’année 2008 se solda avec 80 000 vendue et l’année 2009 se solda avec 125 000 bouteilles vendues. Cette année, 165 000 bouteilles devraient être distribuées par Chineur du Vin en France!

Aujourd’hui Wijnvoordeel est présent dans six pays: les Pays-Bas, la Belgique, la France, l’Allemagne, le Royaume Uni et tout récemment le Danemark .

Participez à ce quiz et partagez vos résultats pour découvrir les compétences de vos vos amis sur l’histoire des vins, les accords fromages-vin et bien plus encore !

Source: Oenovino.fr

Je vous laisse savourer cette vidéo de Monsieur François Damiens…

Les répliques cultes fusent : “je remplis toujours à ras-bord mon verre, toujours”, “c’est du vin vite fait”, “il goûte le sulfite”, “j’ai eu la chance de boire un grand cru classé, et ben je le mets dans une tasse au micro-ondes”, ‘jimagine très bin ce vin avec un bon croc monsieur ou un bon hot dog”, ‘je privilégie la quantité à la qualité”, “je bois souvent dans une bouteille en plastique, les grandes bouteilles d’1,5 litres”, un sketch à déguster ans modération !