Gastronomie

Retrouvez dans la rubrique gastronomie tout ce qui est lié de près ou de loin à la cuisine, aux astuces pour mieux manger, aux idées de recettes, et aux actualités liés à la gastronomie.

AOC, AOP, Label rouge, AB : les signes officiels de la qualité

Une infographie précise quelques informations au sujet des signes officiels de la qualité et de l’origine des produits. Ils sont plus de 1 000 à être concernés par ces labels et les vins et

Et si vous louiez votre vaisselle en ligne pour les grands événements ?

Pop’s location est un site internet spécialisé dans la location de vaisselle et de matériel pour toutes les occasions. Il fait partie du groupe Options, spécialiste dans la location de matériel dans l’événementiel. Il

Préparez votre CAP Cuisine en 1 an avec le CNED

Vous cherchez à préparer un CAP Cuisine pour pouvoir vivre de votre passion et rejoindre les cuisines d’un restaurant en tant que commis de cuisine, cuisto ou gérant ? Je vais vous présenter aujourd’hui

Transporter de nourriture : les délais à ne pas dépasser !

Lors du départ en vacances, quelques précautions sont nécessaires afin de prévenir d’éventuelles complications si des aliments ne sont pas correctement conditionnés durant le transport. En effet, en période estivale, la chaleur ne fait

Quel vin pour accompagner le fromage de chèvre ?

Si traditionnellement les Français accompagnent leur fromage d’un verre de vin rouge, il est clair aujourd’hui que cette habitude tend à changer. Les œnologues sont unanimes, le tanin du vin rouge renforcé par la

Leffe et fromages

Quelle bière avec que fromage ? Nous en avons déjà parlé dans cet article par exemple. Mais nous tenions à relayer l’épisode 1 de la série de vidéos Leffe et Fromages, animée par Fred

Produits bio : une alimentation plus équilibrée ?

Une étude menée par l’Inserm et publiée dans la revue médicale PloS One en 2010 a constaté que les consommateurs qui achetaient leurs produits en magasin bio avaient un tour de taille de 6,1

Le guide du goût

Quoi de mieux pour manger du fromage que du bon pain ? un verre de rouge, oui, certes. mais surtout du bon pain ! Le guide du gout déniche les meilleures boulangeries (quand ce

Les spécialités culinaires au Portugal

La cuisine portugaise est réputée pour être riche de par ses saveurs, tantôt méditerranéennes, tantôt exotiques et elle se veut on ne peut plus dépaysante pour le palais. Rien de mieux qu’un voyage gastronomique

Conseils pour maigrir après les fêtes de fin d’année

Durant la période de Noël et du Jour de l’an nous craquons souvent pour le foie gras, le saumon, les chocolats, la buche de Noël, le champagne… Résultat, en début d’année quelques petits kilos

Top 5 des spécialités culinaires à gouter à Paris

Si la France est reconnue comme le pays de la gastronomie et de la bonne chère, la réservation d’un hôtel à Paris est une opportunité unique de découvrir la richesse du terroir du pays.

Sculptures avec tous types d’aliments

C’est fout ce qu’on peut faire avec les aliments. Nous vous avions déjà présenté il y a quelque temps les sculpture en Cheedar réalisées par Sarah Kaufmann, mais aujourd’hui nous allons encore plus loin

Made in Calvados : vitrine de la gastronomie Normande

Cette épicerie fine en ligne propose pas moins de 1500 références de produits sélectionnés avec la plus grande attention auprès des meilleurs producteurs de Normandie. Chaque produit a ainsi fait l’objet d’une sélection scrupuleuse,

Les meilleurs tumblr sur les fromages et les vins

Le site de microblogging tumblr regorge d’idées créatives sur tout et n’importe quoi, et on y retrouve également des choses réellement intéressantes sur les vins et les fromages. Nous vous proposons un petit tour

Viandes du monde et vins naturels

Cela n’a échappé à personne, la viande est sur toutes les lèvres : médiatisation des bouchers, Desnoyers et Le Bourdonnec en tête, mise en avant de races étrangères, multiplication des steakhouses, retour en grâce