Il s’agit ici de l’histoire d’un amoureux des vins qui a souhaité se lancer dans une aventure extraordinaire en reprenant les commande d’une vigne pour produire un vin de table de type Beaujolais.

Si vous souhaitez en savoir plus sur la ville de Saint-Amour, rendez-vous sur la page wikipedia de la ville et si le vin du Domaine de Montpensier vous intéresse, n’hésitez pas à contacter le propriétaire par email fredo75005@gmail.com.

Bonne découverte !

Ce nouveau Beaujolais 2011 est issu du cépage gamay noir (à jus blanc). Ce type de raisin permet une cuvaison express de 5 jours maximum. Pour ceux qui ne sauraient pas, le Beaujolais est produit dans les 12000 hectares de vignes des domaines de beaujolais et beaujolais-villages. L’an dernier, ce sont 145000 hectolitres de beaujolais nouveau qui ont été vendu partout en France dont la majorité en Île-de-France (1,3 million de bouteilles). Mais à l’étranger aussi, on raffole de ce vin particulier notamment au Japon, pays dans lequel 7 millions de bouteilles sont exportés chaque année. Parmi les pays les plus adeptes du Beaujolais on notera par ordre de quantité de bouteilles exportées le Japon, les USA et l’Allemagne.

Si vous avez eu l’occasion de déguster le cru 2011 du Beaujolais, utilisez les commentaires ci-dessous pour partager votre avis et vos impressions…

Mais Oeno vino ce n’est pas un simple site de vente en ligne de vin, c’est un club d’amateurs de vin dont les membres reçoivent tous les 2 mois, 3 échantillons de 6 cL de vins permettant de se faire une bonne idée du vin. Des détails sur les vins envoyés sont présentés sur le site pour accompagner les moins expérimentés. Chaque membre est ensuite libre de partager son avis sur le site et de consulter ceux des autres membres.

Nous avons testé un échantillon de vin rouge cépage Gamay, Chateau de la terrière (brouilly 2009) conditionné dans une fiole en verre utilisant la technologie Witmaker, des vins en tube. Un vin parfait pour l’été, fruité et léger à boire que nous avons testé avec un crottin de Chavignol pas fait (nous n’avion que cela en stock ;- ) et qui s’est avéré assez agréable. Nous n’allons pas nous attarder sur le vin, mais plutôt sur le concept Oenovino. Recevoir de quoi tester un vin directement chez sois est top ! Mais le seul point négatif est qu’il nous a fallu utiliser un couteau pour ouvrir le tube qui le contenant, le dispositif étant conçu pour bien préserver le vin pendant son transport mais qui du coup est quelque peu gênant au moment d’essayer de l’ouvrir. Peut-être un point à revoir.

Outre ce léger point négatif, nous applaudissons le travail de Jules Lamon qui permet de re dynamiser les ventes de vin en ligne en innovant, bravo ! Si vous souhaitez faire partie du club Oenovino, vous pouvez soit tester pour une dégustation de 4 échantillons de vin pour 19 euros ou pour un an (soit la dégustation de 18 vins différents) pour 79 euros et vous pourrez retrouver des offres cadeau pour la fête des pères par exemple.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site : http://www.oenovino.fr

Le beaujolais est l’exemple de vin primeur le plus connu, mais il existe plein d’autres vins jeunes et ils peuvent être rouges, rosés et blancs. Les vins primeurs peuvent être des appellations comme beaujolais, gaillac, touraine, côtes du rhône, etc…) ou des vins de pays. On retrouve aussi ce type de vin en Espagne que l’on nomme vino jovén et en Italie ou il est appelé vino novello.

Les vins primeurs sont assez économiques pour les producteurs puisqu’ils économisent ainsi des frais de stockage et d’élevage.

Mais au Japon, depuis 3 ans, certains hôtels, comme l’hôtel de Hakone situé dans une station thermale de la région de Tokyo, proposent aux locataires de se baigner dans un bassin remplit de Beaujolais. On savais les japonais amateurs de vins, mais à ce point ca parait fou.

Il est important de rappeler que le Japon est de loin le premier marché d’exportation du Beaujolais Nouveau. Le 19 novembre 2009, les japonais on fêté à leur façon l’arrivée du Beaujolais en plongeant dans une piscine contenant ce vin si spécial.

Au japon, la bouteille est vendue autour de 2 000 ou 2 500 yens ce qui correspond à un prix compris entre 15 à 19 euros. Et ce prix à chuté puisqu’il y a un an encore, il leur fallait débourser 3 000 pour une bouteille.

Quel fromage avec un vin de Gamay Château de Bennevent ?

Le Château de Bennevent, comme la plupart des Gamays rouges se marient parfaitement avec de la charcuterie et des fromages frais du type Saint-Nectaire.

Privilégiez tout de même la dégustation de ce vin en apéritif.

Planté par les romains, le vignoble de la Côte de Brouilly est le plus ancien du Beaujolais. En 1857, la chapelle fut construite pour protéger les vignes des méfaits de l’oïdium. Aujourd’hui quatre communes ont le privilège de produire ce cru : Cercié, Saint Lager, Odenas et Quincié. Cette appellation d’origine contrôlée s’étale sur 320 ha et 80 vignerons produisent 16 000 hl par an soit plus de 2 millions de bouteilles.

Pour commander : espace-des-brouilly.com, 6 Euros

Il peut être consommé frais ou coulant, chaud ou froid, c’est selon la convenance.

Petite remarque intéressante certaines personnes sont spécialisé dans la collection d’étiquettes de camembert, on les appelle les tyrosémiophiles. Chaque fromagerie ayant sa propre charte d’emballage.

Quel vin boire avec un Camembert ?

Ce fromage se dégustera avec un Côte-du-Rhône ou un crus de Beaujolais blanc sec. Le vin rouge, surtout s’il a un fort tanin donnera en bouche un gout métallique, peu agréable.