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Sein de nounou

Sein de nounou

Derrière le nom “sein de nounou” ne se cache pas une poitrine de babysitter, mais bel et bien un fromage qui a la forme d’un sein (téton compris!). Son goût rappelle fortement le Selles-sur-cher, mais sa forme est quant à elle unique !

Fabriqué dans le Centre, ce fromage de chèvre à pâte souple fabriqué à base de au lait cru a un poids de 250 grammes, contient environ 25% de matière grasse et est recouvert d’une croûte de moisissure et de charbon de bois à ne surtout pas enlever sous peine de perde tout son gout.

Désolé si vous êtes tombés sur cette page à la recherche de photos de seins de femme ou de vidéos porno, vous serez forcément déçus !

Quel vin avec un Sein de Nounou

Nous vous recommandons de servir ce fromage avec une bouteille de rouge léger. Un vin rouge Saint Nicalas de Bourgueil par exemple sera parfait pour votre dégustation.

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Le chevre à l’aperitif, idées d’apero http://www.fromageetbonvin.com/fromages/le-chevre-a-l%e2%80%99aperitif-idees-dapero/ http://www.fromageetbonvin.com/fromages/le-chevre-a-l%e2%80%99aperitif-idees-dapero/#comments Mon, 17 Jan 2011 23:13:54 +0000 http://www.fromageetbonvin.com/?p=1469 apero chevreIl existe une multitude de fromage de chèvre, mais ce qui est sûr c’est que ce fromage est vraiment agréable l’été lors de l’apéritif car c’est un fromage frais que l’on peut préparer facilement lors d’un apéritif entre amis. Voici quelques idées de recettes et de préparations à base de fromage de chèvre pour vos apéritifs

Vous pouvez réaliser facilement des bouchées de chèvre frais aux pistaches et aux noisettes. Pour cela, préparez la pâte d’un fromage de chèvre frais avec de la crème de vache auquel vous mélangerez des pistaches et des noisettes que vous pourrez  faire macérer dans du whisky pour lui donner plus de goût. Malaxez le tout pour former des boulettes en roulant la pâte dans les pistaches et les noisettes que vous aurez concassé auparavant. Vous préférez le sucré ? Et bien vous pouvez remplacer librement les pistaches et les noisettes par des raisins secs.

Vous pouvez aussi préparer pour l’apéro des brochettes de Morbier et crottins de chèvre. Pour préparer cette idée de recette, coupez votre Morbier et vos crottins en petits carrés. Préparez vos brochettes avec des morceaux de concombres, vos carrés de morbier, des tomates cerises, votre crottin de chèvre, des champignons frais, et tout ce qui vous passera par la tête et que aimez.

Pourquoi ne pas réaliser des toasts de pain d’épice sur lesquels vous placerez des tranches de bûches de chèvre Saint Maure et vous ajouterez une cuillère de miel ? Placez les toasts de chèvre au four pendant quelques minutes et servez chaud.

Et voilà de quoi passer des apéritifs agréables ! Et vous quelles sont vos recettes idéales pour l’apero ?

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Autun, fromage de Bourgogne http://www.fromageetbonvin.com/fromages/autun-fromage-de-bourgogne/ Mon, 14 Jun 2010 20:13:35 +0000 http://www.fromageetbonvin.com/?p=1058 autunL’Autun est un fromage au lait cru de chèvre originaire de Bourgogne. Ce fromage à pâte molle à consistance molle est non pressée et non cuite. La croute de l’Autun est naturelle et il est parfois fabriqué à partir de lait de vache. Sa forme haute de petit crottin de chèvre cylindrique est de 5 cms de diamètre et de 9 cms d’épaisseur ce qui fait qu’il est plus haut que large. L’Autun pèse environ 300 grammes et est affiné de 2 à 3 semaines.

Quel vin pour accompagner un Autun ?

Sa saveur douce et relevée sera parfaite avec un vin blanc de bourgogne et accompagnera aussi bien vos entrées que votre plateau de fromage.

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Brocciu, fromage de Corse http://www.fromageetbonvin.com/fromages/brocciu-fromage-de-corse/ Tue, 29 Dec 2009 14:18:21 +0000 http://www.fromageetbonvin.com/?p=882 brocciuLe Brocciu est un fromage originaire de la Corse aussi nommé Brocciu corse ou Brucciu qui bénéficie d’une AOC depuis 1983. Fabriqué à partir de lait de chèvre ou de brebis, ce fromage à la pâte fraiche est considéré par les corses comme le fromage à gouter absolument!

D’un poids moyen compris entre 250 g à 3 kg, il est commercialisé dans une faisselle en plastique ou peut être affiné pendant quelques jours pour donner le Brocciu passu.

Chaque année, il est mis en avant pendant la Foire du Fromage de Venaco.

Le Brocciu fait partie de la recette de nombreux plats corses dont quelques pâtisseries : pulenda, cannelloni, légumes farcis, frittelle, migliacciu, fiadone, falculelle…

Quel vin avec un Brocciu ?

Dégusté seul ou dans une recette, le Brocciu est plutôt utilisé pour la fin du repas accompagné de sucre et d’une goutte d’eau-de-vie.

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Cathare, fromage du Languedoc http://www.fromageetbonvin.com/fromages/cathare-fromage-du-languedoc/ http://www.fromageetbonvin.com/fromages/cathare-fromage-du-languedoc/#comments Wed, 23 Dec 2009 22:21:40 +0000 http://www.fromageetbonvin.com/?p=877 cathareLe cathare est un fromage atypique originaire du Languedoc et plus précisément de la commune de Lauragais. Fabriqué à partir de lait de chèvre cru, il est remarquable à la croix occitane représentée sur sa croute.

Le Cathare a un gout frais et très prononcé, mais sa forme plate fait que s’il vieillit quelques mois, il développera un fort goût caprin.

Quel vin boire avec un Cathare ?

Quel vin boire avec ce fromage ? Un vin du Cathare bien sûr!

Crédit photo

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