Les Sommeliers poussent le Bouchon c’est le nom d’un nouveau site invitant les sommelier à partager en ligne leurs anecdotes les plus croustillantes qu’elles soient drôles, inattendues, insolite ou même pathétiques. Lancé par les Professionnels du Liège (La Fédération Française des Syndicats du liège & L’Association Portugaise du Liège), ce site est un moyen de faire parler de leur cause. Tout le monde à le droite de participer et du 8 septembre au 20 octobre 2011 les 5 meilleures anecdotes…

Comme chaque année, le Guide Hachette des vins est attendu par tous les producteurs de vins et par tous les amateur du vignoble français. Cette année, l’édition 2011 du Guide Hachette des Vins paraîtra le 1er septembre prochain. Pas moins de 35 milles vins différents ont été dégustés à l’aveugle et le guide accueille cette année dans ses pages environ 10 mille nouveaux vins. En parcourant ce guide du vin, vous pourrez y découvrir notamment les lauréats des Grappes d’or,…

Nous vous présentions, il y a quelque temps déjà, des astuces pour conserver vos fromages, pour en conserver toute la saveur. Il est temps maintenant d’aborder le sujet du vieillissement et de la conservation de vos bouteilles de vin que vous soyez équipés d’une cave ou pas. De cette étape importante de la conservation du vin dépendra la qualité de votre breuvage quand vous déboucherez la bouteille. SI vous n’avez pas de cave où stocker votre vin, vous pouvez entreposer…

Vous cherchez des astuces pour trouver de bons petits vins, suivez les conseils de nos membres pour vous aider à dénicher de bonnes bouteilles… Benoit : J’ai quelqu’un dans ma famille qui est caviste et qui me fait découvrir des vins. Ça aide pas mal ! De manière générale, j’aime les vins assez puissants, donc je cherche en fonction des régions pour avoir des cépages différents. J’aime aussi acheter des vins dans les aéroports, à l’étranger, car on y déniche…

Vous aimez le vin et vous souhaiteriez pouvoir conserver en cave vos vins de garde mais malheureusement vous n’avez ni la place ni les connaissances nécessaires pour vous assurer du bon vieillissement de vos bouteilles. Sachez que de plus en plus de services de ce type se lancent pour vous permettre d’investir dans le vin et de conserver vos plus bonnes bouteilles de vin. Créé au mois d’octobre 2009, la société Cavissima par exemple propose a ses clients un accompagnement…