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Camembert, fromage de Normandie

Posted by admin in Fromages On April 6, 2009

Le camembert est un fromage très courant en France originaire de Normandie (Orne et Calvados) qui possède une appellation non protégée d’un fromage de fabrication industrielle.

Il peut être consommé frais ou coulant, chaud ou froid, c’est selon la convenance.

Petite remarque intéressante certaines personnes sont spécialisées dans la collection d’étiquettes de camembert, on les appelle les tyrosémiophiles. Chaque fromagerie ayant sa propre charte d’emballage.

Quel vin boire avec un Camembert ?

Ce fromage se dégustera avec un Côte-du-Rhône ou un crus de Beaujolais blanc sec. Le vin rouge, surtout s’il a un fort tanin donnera en bouche un gout métallique, peu agréable.

Un avis sur ce mariage vin / fromage ?

Le blog Fromage et bon vin vous donne des conseils et des astuces pour choisir le vin qui accompagnera le mieux votre fromage. Vous venez de consulter Camembert, fromage de Normandie qui a été classé dans

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