Le chabis est un fromage français délicat à base de lait de chèvre. Ce chèvre, à la pâte molle à croûte fleurie, possède poids moyen de 100 grammes. Il est originaire de la région de Poitou-Charentes. Sa période de dégustation optimale s’étale d’avril à août après un affinage de 20 jours.
<h2>Quel vin boire avec un Chabis ?</h2>
Comme tous les fromages fabriqués à partir de lait de chèvre, il est conseillé de le consommer avec un blanc sec ou un vin moelleux.
Un avis sur ce mariage vin / fromage ?
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