Fromage et bon vin

  • Evénements
  • Fromages
  • Gastronomie
  • Vins
  • A propos
  • Contact
Home  »  Fromages   »   Saint Marcelin, fromage du Dauphiné

Saint Marcelin, fromage du Dauphiné

Posted by admin in Fromages On April 21, 2009

saint marcellinLe Saint Marcelin est un fromage du Dauphiné (départements de l’Isère, de la Drôme et des Hautes-Alpes) fabriqué à base de lait de vache à la pate molle et à la croute fleurie.

Ce fromage, fabriqué jusqu’en 1730 à base de lait de chèvre, est de forme arrondie et possède un poids moyen de 80 grammes.

Il existe plusieurs variétés de Saint Marcelin : le Romans qui est plus large, et le Saint Felicien qui possède un goût proche puisque fabriqué de la même façon.

Quel vin boire avec un Saint Marcelin ?

Ce fromage se dégustera en plateau ou en salade accompagné d’un vin rouge des Côtes du Rhône de type Châteauneuf du Pape ou Gigondas.

Un avis sur ce mariage vin / fromage ?

Le blog Fromage et bon vin vous donne des conseils et des astuces pour choisir le vin qui accompagnera le mieux votre fromage. Vous venez de consulter Saint Marcelin, fromage du Dauphiné qui a été classé dans

Related Posts

  • Le fromage entraine-t-il la constipation ? Le fromage entraine-t-il la constipation ? Beaucoup de personnes pensent à tord que le fromage entraine une constipation et se
  • Astuces pour bien conserver son fromage Astuces pour bien conserver son fromage Tout comme pour les vins, il est légitime de se poser des question sur

About Author

admin

  • Derniers commentaires

    • Cours oenologie Paris on La fabrication du fromage blanc étape par étape
    • Formation diplômante en oenologie on Quel vin utiliser et sevir avec la fondue au fromage ?
    • michele on Astuces contre le mal de tete et la migraine
    • blossier jean pierre on Fonset Lacour, vin de Bordeaux
    • siozard on Trappe d’Échourgnac, fromage de Dordogne
    • vin de loire on C’est parti pour 2014 !
    • vins de loire on Côte du Rhône : avec du fromage, c’est aussi possible !
    • vins de loire on Quel vin pour accompagner le fromage de chèvre ?
    • Vinonimo on Comment faire du vin rouge ou blanc maison ?
    • Der Niko on Quel vin pour accompagner le fromage de chèvre ?
Retrouvez-nous
Fromage et bon vin Copyright © 2008 - 2014 | Partenaires | Plan du site
La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération Retour en haut