Le void est un fromage de la Meuse en Champagne-Ardennes plus précisément produit dans la petite ville de Void Vacon d’où il tire son nom. Ce fromage à pâte molle à la croûte lavée est fabriqué à partir de lait de vache.
Sa forme rectangulaire et son gout prononcé fait souvent penser au fromage du Nord nommé le Maroilles. Sa croute extérieure est d’un couleur brunâtre pouvant foncer en fonction de la vieillesse du void.
Quel vin boire avec un void ?
A vous de nous doner vos iées de marriage de vins avec le void !
Nous nous posons encore
Un avis sur ce mariage vin / fromage ?
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