Beaucoup de personnes pensent à tord que le fromage entraine une constipation et se privent de ce merveilleux met pensant que cela favorisera leur transit intestinal. Mais le fromage n’est pas un facteur aggravant de ce problème de santé, la source du problème est souvent dans un autre élément de l’alimentation. Supprimer le fromage de votre alimentation peut entrainer par contre des carences en calcium et ne combattra pas la constipation ! Si vous êtes constipé, nous vous recommandons de…

Bien que l’idée semble farfelue, il est possible de cuisiner des recettes mariant fromages et fruits. C’est d’ailleurs une association qui pourra vous être conseillée pour vos repas de fête afin d’épater vos invités et égailler votre plateau de fromages. Voici donc quelques recettes de fromage et de fruits à tester de toute urgence ! Stilton au porto, poires au vin et aux épices Prenez le fromage anglais à la pâte persillée nommé stilton et associez le à la douceur…

La caillebotte est un fromage frais qui est souvent servi comme dessert. Il est originaire de la région Poitou-Charentes, de la Bretagne et de la Vendée. En fonction de la région où il est produit il peut être fabriqué à partir de lait ce chèvre, de lait de vache ou de lait de brebis. De plus en fonction de cette région, il pourra s’écrire caillebotte ou caillebote. Le nom de ce fromage à pâte fraiche provient des étagères à claire-voie…