Vin de merde, voila le nom qu’un vigneron et restaurateur d’Aniane, Jean-Marc Speziale, a donné a sa cuvée dans le Languedoc. Du rouge et du rosé à partir de Syrah et de Grenache commercialisé à 7 euros la bouteille, ce vin est élaboré dans une coopérative de Gignac au coeur du domaine viticole du Languedoc Cette vidéo virale a pour but de dénoncer la mauvaise réputation qui est faite à tort aux vins de cette région à la faveur des…

Le cathare est un fromage atypique originaire du Languedoc et plus précisément de la commune de Lauragais. Fabriqué à partir de lait de chèvre cru, il est remarquable à la croix occitane représentée sur sa croute. Le Cathare a un gout frais et très prononcé, mais sa forme plate fait que s’il vieillit quelques mois, il développera un fort goût caprin. Quel vin boire avec un Cathare ? Quel vin boire avec ce fromage ? Un vin du Cathare bien…