Choisir son vin pour le repas de Noel

Le repas de la fête de Noel approche et vous vous demandez surement quel vin servir avec votre dinde, vos huitres ou votre fois gras. Nous allons tenter de vous conseiller pour déterminer le meilleur mariage pour vos plats de noël…

Tout d’abord vous devez choisir votre vin après que vous ayez décidé du menu que vous servirez à vos convives, ceci vous simplifiera la tache pour savoir s’il faut prendre un vin rouge, un vin blanc ou un liquoreux. En effet en fonction de vos plats la boisson servie sera différente. Vous devez aussi décider si vous souhaitez servir un seul type de vin de l’entrée au désert ou varier les gammes. Ce choix devra se faire en fonction de votre budget et des attentes de vos invités.

Si vous souhaitez servir un seul type de vin, nous vous conseillons d’opter pour un champagne qui ravira tout de monde et qui sera signe de fête. Vous pourrez même oser un champagne rosé, qui s’accorde mieux avec les recettes utilisées pour les fêtes de fin d’année…

Si vous optez pour plusieurs types de vins, respectez l’ordre suivant. Commencez par un vin mousseux du type champagne ou crémant, poursuivez avec un vin blanc sec, continuez avec un vin rouge et clôturez le repas avec un liquoreux.