Le domaine Daniel Bouland, Cote de Brouilly Mélanie est un bourgogne rouge à la superbe définition aromatique, la finale merveilleuse sur la cerise. Il s’agit d’un grand cru beaujolais !
Planté par les romains, le vignoble de la Côte de Brouilly est le plus ancien du Beaujolais. En 1857, la chapelle fut construite pour protéger les vignes des méfaits de l’oïdium. Aujourd’hui quatre communes ont le privilège de produire ce cru : Cercié, Saint Lager, Odenas et Quincié. Cette appellation d’origine contrôlée s’étale sur 320 ha et 80 vignerons produisent 16 000 hl par an soit plus de 2 millions de bouteilles.
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Un avis sur ce mariage vin / fromage ?
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