Le Domaine Comte Péraldi est situté à Ajaccio et produit un grand vin de corse. Il produit un magnifique vin rouge produit à partir des cépages Sciaccarellu 60%, Grenache Niellucciu Cinsault 30% et Carignan 10%.
Ce vin possède une teinte rubis. Son nez fin, riche, épicé, devient long et complexe en bouche.
Quel fromage avec un vin de corse Domaine Comte Péraldi ?
Ses arômes typiques d’épices, de fruits rouges, de cerise et d’amandes font de ce raisin un cépage unique, qui dans ses différentes expressions, s’allie parfaitement avec des plats aussi divers que viandes rouges, charcuterie ( Corse de préférence), fromages corses et fromages de chèvre.
Un avis sur ce mariage vin / fromage ?
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