Le Domaine de Petrus est une appellation Pomerol composé des cépages : 95 % de Merlot et 5 % de Cabernet Franc, avec des vignes de plus de 35 ans. Ce vin rouge est considéré à juste titre comme l’un des plus grands bordeaux.
Pétrus est l’un des seuls bordeaux à ne pas ajouter l’usuelle dénomination de Château, car il n’y a aucun établissement sur le domaine. Un chai, reconstitué récemment, marque simplement la présence du cru de Pétrus.
Le Petrus est aussi un fromage fabriqué dans les abbayes belges.
Ce vin a une robe très sombre (rouge noir) qui lui est caractéristique. C’est un vin qu’il convient d’élever et de conserver de longues années pour le laisser s’exprimer pleinement et pouvoir en obtenir le meilleur.
Selon le millésime, la bouteille de Petrus peut vite atteindre de grosses sommes
Petrus est un vin très recherché et, en conséquence, les prix grimpent très vite.
Aujourd’hui une caisse de petrus 1982 se négocie au dessus de 25 000 euros par exemple.
Quel fromage avec un Petrus ?
Ceci n’est que notre avis, mais un vin comme celui-ci doit de déguster seul, sans accompagnement pour ne pas perturber la bouche et ainsi profiter entièrement de toutes ses saveurs exceptionnelles!
Un avis sur ce mariage vin / fromage ?
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J’ai appris des choses interessantes grace a vous, et vous m’avez aide a resoudre un probleme, merci.
- Daniel