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Le plus vieux champagne du monde ouvert

Posted by admin in Vins On November 20, 2010

Vous vous en souvenez certainement, cet été une équipe de plongeurs avait trouvé 30 bouteilles de champagne “Veuve Clicquot” datant de la cuvée de 1893 qui se trouvaient à 55 mètres de fond en mer Baltique. Ces bouteilles vielles de 230 ans et parfaitement conservées grâce à l’absence d’oxygène, au froid et à l’obscurité, ont été estimées à une valeur marchande de 16 millions d’euros.

Une de ces bouteilles contenant le plus vieux champagne du monde a été débouchée il y a quelques jours devant la caméra le la chaine d’information BFM. L’oenologue de la Maison Clicquot qui avait produit ce champagne il y a plus de 2 siècles n’aurait raté ça pour rien au monde. Il a qualifié ce champagne de floral qui s’apparenterait à un parfum de femme

Un avis sur ce mariage vin / fromage ?

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