Gastronomie

Retrouvez dans la rubrique gastronomie tout ce qui est lié de près ou de loin à la cuisine, aux astuces pour mieux manger, aux idées de recettes, et aux actualités liés à la gastronomie.

Quel vin utiliser et sevir avec la fondue au fromage ?

Que vous soyez amateur de fondue savoyarde (Beaufort, Abondance, Gruyère de Savoie …) ou franc-comtoise (100% Comté) ou encore de fondue Suisse (Vacherin Fribourgeois, Gruyère, Emmental …) vous trouverez de bonnes idées d’accord mets-vin

Idées de cadeau pour amateur de vin

Noël approche, et même si cette année sera marquée par l’épidémie de Covid, ce n’est pas une raison pour oublier de faire plaisir à ses proches. Vous cherchez une idée originale ou insolite pour

Les vins pour accompagner une raclette Suisse

La saison de la raclette approche ! Saviez-vous que ce plat plutôt hivernal se mange presque toute l’année en Suisse ? En effet les plats au fromage tels que la raclette font partie intégrante

Découpe du fromage : comment choisir le bon couteau de poche ?

Le couteau de poche est un accessoire polyvalent et pratique, qui doit vous accompagner au quotidien. En effet, celui-ci pourrait bien vous venir en aide, dans de multiples situations, et notamment dans la découpe

Le Marathon des Châteaux du Médoc : vin, fromage et huîtres à toutes les étapes

Le Marathon des Châteaux du Médoc est sans doute l’événement sportif le plus délicieux au monde. Non seulement il propose des arrêts réguliers pour déguster du vin, du fromage et des huîtres tout au

AOC, AOP, Label rouge, AB : les signes officiels de la qualité

Une infographie précise quelques informations au sujet des signes officiels de la qualité et de l’origine des produits. Ils sont plus de 1 000 à être concernés par ces labels et les vins et

Et si vous louiez votre vaisselle en ligne pour les grands événements ?

Pop’s location est un site internet spécialisé dans la location de vaisselle et de matériel pour toutes les occasions. Il fait partie du groupe Options, spécialiste dans la location de matériel dans l’événementiel. Il

Préparez votre CAP Cuisine en 1 an avec le CNED

Vous cherchez à préparer un CAP Cuisine pour pouvoir vivre de votre passion et rejoindre les cuisines d’un restaurant en tant que commis de cuisine, cuisto ou gérant ? Je vais vous présenter aujourd’hui

Transporter de nourriture : les délais à ne pas dépasser !

Lors du départ en vacances, quelques précautions sont nécessaires afin de prévenir d’éventuelles complications si des aliments ne sont pas correctement conditionnés durant le transport. En effet, en période estivale, la chaleur ne fait

Quel vin pour accompagner le fromage de chèvre ?

Si traditionnellement les Français accompagnent leur fromage d’un verre de vin rouge, il est clair aujourd’hui que cette habitude tend à changer. Les œnologues sont unanimes, le tanin du vin rouge renforcé par la

Leffe et fromages

Quelle bière avec que fromage ? Nous en avons déjà parlé dans cet article par exemple. Mais nous tenions à relayer l’épisode 1 de la série de vidéos Leffe et Fromages, animée par Fred

Produits bio : une alimentation plus équilibrée ?

Une étude menée par l’Inserm et publiée dans la revue médicale PloS One en 2010 a constaté que les consommateurs qui achetaient leurs produits en magasin bio avaient un tour de taille de 6,1

Le guide du goût

Quoi de mieux pour manger du fromage que du bon pain ? un verre de rouge, oui, certes. mais surtout du bon pain ! Le guide du gout déniche les meilleures boulangeries (quand ce

Les spécialités culinaires au Portugal

La cuisine portugaise est réputée pour être riche de par ses saveurs, tantôt méditerranéennes, tantôt exotiques et elle se veut on ne peut plus dépaysante pour le palais. Rien de mieux qu’un voyage gastronomique

Conseils pour maigrir après les fêtes de fin d’année

Durant la période de Noël et du Jour de l’an nous craquons souvent pour le foie gras, le saumon, les chocolats, la buche de Noël, le champagne… Résultat, en début d’année quelques petits kilos