Le fait de chambrer un vin consiste à faire augmenter lentement la température de la bouteille pour la faire passer de 8 degrés (la température du vin en conservation dans la cave) à 15 degrés environ (la température idéale pour la dégustation). Mais aujourd’hui, cette technique ancestrale que l’on nomme le fait de chambrer son [...]

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Miss Glou Glou est une sympathique blogueuse qui nous fait partager ses connaissances sur l’art du vin en toute simplicité puisqu’elle n’est ni œnologue, ni sommelière. Avec beaucoup de dérision, elle aborde des sujets variés avec beaucoup de vérité bien loin de l’élite hautaine habituelle. Un bon vent de fraicheur qui nous ravit et que [...]

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Vous cherchez des astuces pour trouver de bons petits vins, suivez les conseils de nos membres pour vous aider à dénicher de bonnes bouteilles…
Benoit : J’ai quelqu’un dans ma famille qui est caviste et qui me fait découvrir des vins. Ça aide pas mal ! De manière générale, j’aime les vins assez puissants, donc je [...]

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Vous avez surement déjà entendu qu’il faut placer une cuillère dans le goulot d’une bouteille de champagne afin de préserver au mieux son état gazeux. Mais est-ce vraiment efficace comme astuce ?
Et bien je suis navré de vous dire que cette vieille superstition est totalement inutile puisqu’il ne préserve en rien le contenu de la [...]

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Les Bag in Box ou plus couramment appelés cubis, sont énormément utilisés pendant la saison estivale lorsque chaque soir vous invitez vos convives ou voisins à prendre l’apéro autour d’une bon verre de vin. Mais beaucoup d’inconvenents découlent de l’utilisation de ces conteneurs : accès peu naturel, service peu pratique, risque de débordement des verres, [...]

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Le DropStop est un concept assez innovant qui permet d’éviter d’avoir la dernière goute de la bouteille de vin qui dégouline le long du conteneur ou qui chute sur votre nappe blanche. C’est un bec verseur anti-goute qui se roule dans la goulot et qui permet de couper parfaitement la dernière goute afin d’obtenir un [...]

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Il peut arriver que l’on n’ait pas toujours de tire bouchon sous la main et que le voisin est absent pour vous dépanner, pas de souci nous allons vous présenter quelques méthodes approuvées par  les plus grand amateurs d’apéro!
L’ouverture par le choc
Assez risquée, cette méthode consister à frapper le cul de la bouteille contre un [...]

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L’été le cubi de rosé est énormément utilisé pour boire du vin rosé afin d’accompagner accompagner les repas ou les apéritifs. Simple et pratique cet emballage particulier peut contenir tout type de vins mais ne permettra pas une très longue conservation. Ce récipient permet de transporter de 3 à 5 litres de vins (rouge, rosé [...]

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Tout comme pour les vins, il est légitime de se poser des question sur la conservation des fromages. Nous vous proposons de réponse à des question courante concernant les bon gestes et les astuces pour bien conserver son fromage.
Comment conserver un fromage au sec ?
Il arrive que le fromage devienne coulant avec le temps. Ceci [...]

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