Nous amateurs de vins, avons parfois du mal (ou pas…) à terminer une bière lorsque l’on nous propose de déguster cette boisson. Pour permettre de conserver la saveur, la fraicheur et les bulles des bières ouvertes, il existe enfin une solution. Elle porte le nom de Beer Saver. Il s’agit tout bêtement d’un capuchon de silicone qui vient prendre place au niveau du goulot de la bouteille de bière pour faire office de remplaçant au bouchon original de la bouteille…

Si vous lisez attentivement les étiquettes de bouteilles de vin, vous aurez surement observé qu’on y mentionne souvent une température idéale de service et de conservation. Ce conseil est délivré par des œnologues qui ont recherché la meilleure température de dégustation du vin. Mais parfois cela n’est pas précisé, il est donc intéressant de pouvoir savoir quelle température correspond au service que quel type de vin, c’est ce que nous allons voir ensemble. La température d’un vin, si elle est…

Nous vous avions présenté il y a quelque temps comment couper son fromage mais nous avions oublié de vous parler des différentes sortes de couteaux à fromages. Nous allons réparer cet oubli… Pour être exhaustif, il est convenu qu’il faut au moins 3 couteaux à fromage pour votre plateau de fromage. Un couteau recourbé à double pointe traditionnel donne la possibilité de couper et de piocher facilement le morceau de fromage. C’est le couteau le plus fréquemment trouvé dans un…

L’alcool est bien souvent un source de migraine, on boit le soir et le lendemain vous priez pour avoir un médicament pour lutter conte le mal de tête comme de l’aspirine ou du paracétamol. Mais saviez vous que l’abus n’est pas tout le temps le principal responsable des migraines même après une soirée bien arrosée ? Ces maux de tête ne se déclenchent pas de la même façon pour tout le monde. Certaines personnes pourront avoir la gueule de bois même…

Tout comme la question de la conservation des fromages, celle des vins est une question qui continue de faire couler beaucoup d’encre. Nous vous avions déjà présenté les caves à vin qui permettent de bien conserver votre vin mais que faire pour bien conserver une bouteille de vin qui a été ouverte et entamée. Nous venons de découvrir un produit vraiment surprenant, qui porte le nom de Vinospray. C’est un vaporisateur qui contient un atmosphère parfaitement neutre, sans air, qui…

Les fêtes de noël de de nouvel an approchent, ce sera l’occasion pour beaucoup de personnes d’inviter des amis autour d’un bon repas. Ce repas sera sans nul doute clôturé par un beau plateau de fromages. Mais comment composer ce plateau de fromage ? Le première règle pour faire un beau plateau de fromage, est de ne pas abuser de différents fromages au risque de perdre vos convives et de na pas pouvoir refermer la cloche à fromage et ne…

Le fait de chambrer un vin consiste à faire augmenter lentement la température de la bouteille pour la faire passer de 8 degrés (la température du vin en conservation dans la cave) à 15 degrés environ (la température idéale pour la dégustation). Mais aujourd’hui, cette technique ancestrale que l’on nomme le fait de chambrer son vin n’a plus de sens car la température des pièces dans lesquels on va boire le vin est beaucoup plus élevée. De 17-18 °C il…

Miss Glou Glou est une sympathique blogueuse qui nous fait partager ses connaissances sur l’art du vin en toute simplicité puisqu’elle n’est ni œnologue, ni sommelière. Avec beaucoup de dérision, elle aborde des sujets variés avec beaucoup de vérité bien loin de l’élite hautaine habituelle. Un bon vent de fraicheur qui nous ravit et que nous vous invitons à retrouver sur son blog : http://missglouglou.blog.lemonde.fr/ ! La demoiselle se met en scène dans de courtes vidéos pour aborder certains sujets,…

Vous cherchez des astuces pour trouver de bons petits vins, suivez les conseils de nos membres pour vous aider à dénicher de bonnes bouteilles… Benoit : J’ai quelqu’un dans ma famille qui est caviste et qui me fait découvrir des vins. Ça aide pas mal ! De manière générale, j’aime les vins assez puissants, donc je cherche en fonction des régions pour avoir des cépages différents. J’aime aussi acheter des vins dans les aéroports, à l’étranger, car on y déniche…

Vous avez surement déjà entendu qu’il faut placer une cuillère dans le goulot d’une bouteille de champagne afin de préserver au mieux son état gazeux. Mais est-ce vraiment efficace comme astuce ? Et bien je suis navré de vous dire que cette vieille superstition est totalement inutile puisqu’il ne préserve en rien le contenu de la bouteille. Si vous souhaitez conserver au mieux le contenue de votre bouteille, privilégiez un bouchon adapté à votre bouteille qui permettra de préserver son…