Exploitation familiale située sur les meilleurs côteaux de la Côte des Bar entre Ville sur Arce et Essoyes dans l’Aube, département situé en Champagne-Ardenne, le domaine de la famille Pétré produit un prestigieux champagne Daniel Pétré & Fils. Pratiquant une viticulture durable, cette petite Maison produit de grand champagnes de caractères. Le résultat provenant des cépages champenois composés de pinot noir, Chardonnay et pinot meunier produisent en bouche une explosion de saveurs fruitées et par une fraicheur incomparable. Daniel pétré…

Le Cham’ Alal est un champagne certifié halal commercialisé depuis un an. Après le foie gras halal, la bière halal, la choucroute halal, et le saucisson halal, ce champagne sans alcool permet aux musulmans de participer à la dégustation si festive des bulles tout en respectant les règles dictées par le coran. Certifié par l’Institut Islamique des viandes et de l’agroalimentaire européen, ce champagne halal est distribué par deux sociétés, l’une basée au Royaume-Uni, l’autre à Dubaï. Les bouteilles vendues en…

Boisson idéale pour le repas de Noel, le Champagne peut être servi en apéritif, pendant le repas et pour le dessert. Mais celui-ci devra être choisi en fonction du menu proposé. En effet un repas salé ne s’accompagnera pas du même champagne qu’un repas sucré! Les champagnes se décomposent en plusieurs types qui vont du âpre au sucré. Le brut nature contient moins de 3 grammes de sucre par litre. L’extra brut et le brut contiennent moins de 15 grammes…

Le verre à Champagne est effilé pour apprécier ce que l’on appelle la cheminée, c’est à dire la remontée des bulles. Selon leur taille, on peut, avec une bouteille de champagne, remplir 5 à 10 verres à dégustation. La capacité du verre à champagne est de 22,5 cl s’il est rempli au 3/4. Il ne doit surtout pas être trop affuté ni trop étriqué, car n’oublions pas que le Champagne est avant tout un vin. Il faut proscrire les coupes…