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Le verre à Champagne

Posted by admin in Vins On April 1, 2009

verre champagne Le verre à Champagne est effilé pour apprécier ce que l’on appelle la cheminée, c’est à dire la remontée des bulles. Selon leur taille, on peut, avec une bouteille de champagne, remplir 5 à 10 verres à dégustation. La capacité du verre à champagne est de 22,5 cl s’il est rempli au 3/4.

Il ne doit surtout pas être trop affuté ni trop étriqué, car n’oublions pas que le Champagne est avant tout un vin. Il faut proscrire les coupes à forme très ouverte qui tuent le champagne, empêchent les arômes de s’épanouir et dispersent le bouquet. De plus la mousse s’y forme très mal.

Rappelons que pour les anglophones le verre de Champagne se dit ordinairement “tulip-shaped glass” et la coupe “champagne glass“.

Un avis sur ce mariage vin / fromage ?

Le blog Fromage et bon vin vous donne des conseils et des astuces pour choisir le vin qui accompagnera le mieux votre fromage. Vous venez de consulter Le verre à Champagne qui a été classé dans

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Comments

jean 4 April 2009 |

Merci pour ces précieux conseils ! Moi qui m’apprêtait à acheter des coupes ma voila bien renseigné.