Le gouda est un fromage originaire des Pays-Bas qui se présente sous la forme de tommes d’un poids de 15 kilogrammes. Il est également appelé Goudse kaas dans son pays d’origine. Il possède une pâte tendre, ferme et un gout très doux.
Ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache de race Prim’Holstein. Il [...]

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La brie de Coulommier est un fromage originaire de la ville portant de même nom situé dans la région de la Brie située à l’est du Bassin parisien. Ne possédant l’appellation d’origine contrôlée, ce fromage est aussi produit dans les régions Poitou-Charentes, Champagne-Ardenne.
Fabriqué à partir de lait cru de vache, ce fromage à patte molle [...]

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