Depuis les dernières fêtes de noël, il est possible de trouver dans la plupart des supermarchés un vin rouge et rosé produit par le plus médiatique des rugbymen français en la personne de Sébastien Chabal. Vendus aux prix de 4 euros dans la grande distribution, ces vins estampillé “XXL” Gaillac 2008 AOC sont issus des meilleures cuves de cépages rouges qui sont saignées après quelques heures de macération pour obtenir ce résultat. Le rosé est remarquable par ses notes de…

Le Château Larroze est situé à Cahuzac-sur-vere au bord de la ville de Gaillac dans le Tarn. Le domaine possède 30 ha de vignes dont 10 de cépage blanc et 20 de rouge. Le vin blanc est produit à partir des cépages Sauvignon et Mauzac. C’est un vin à la robe jaune pâle au un nez frais et délicat possédant des senteurs exotiques de pamplemousse. Quel fromage avec un vin Gaillac, Chateau Larrozei ? Ce vin blanc saura mettre en…