Depuis les dernières fêtes de noël, il est possible de trouver dans la plupart des supermarchés un vin rouge et rosé produit par le plus médiatique des rugbymen français en la personne de Sébastien Chabal.
Vendus aux prix de 4 euros dans la grande distribution, ces vins estampillé “XXL” Gaillac 2008 AOC sont issus des meilleures cuves de cépages rouges qui sont saignées après quelques heures de macération pour obtenir ce résultat.
Le rosé est remarquable par ses notes de fruits dont la framboise ainsi que sa vivacité et sa finesse. Bien équilibré, long en bouche, sa structure lui permet d’accompagner les entrées, les salades et les les viandes blanches. Agréable, ce Gaillac est de la ligné des grands rosés.
On pourra remarquer que Sébastien Chabal n’est pas le seul rugbyman à s’être lancé dans le vin. Il y a quelques mois, le négociant GRM avait aussi lancé le bordeaux dédicacé par Fabien Pellous, et Gérard Bertrand, ex-pilier de l’équipe de rugby de Narbonne, possède cinq domaines en Languedoc produisant environ 10 millions de bouteilles par an.
Un avis sur ce mariage vin / fromage ?
| Le blog Fromage et bon vin vous donne des conseils et des astuces pour choisir le vin qui accompagnera le mieux votre fromage. Vous venez de consulter Vin Sébastien Chabal XXL qui a été classé dans vin chabal, rose chabal, vin sebastien chabal, gaillac chabal, sebastien chabal vin, vin xxl, chabal vin, vin de chabal, vin sebastien, chabal gaillac, |
J’ai acheté le gaillac rouge en promo chez monop: c’est une horrible piquette.
[...] comique de ce vin, pour l’instant il n’a pas encore été démontré. Ceci dit, le rosé Chabal ne nous avait pas donné la carrure d’un rugbyman non plus [...]