Vins

Ils sont discrets sans êtres exclusifs, souvent créatifs, revendiquent une atmosphère élégante et un esprit festif plus ouvert que celui des clubs parisiens. Une nouvelle génération de bars à cocktails parisiens est née, dont voici les fleurons.  L’Acte 3, pop, mixte et underground. Le trio qui a ouvert l’Acte 3, petit bar invisible (ou presque) de la rue Quincampoix, a des références qui font rêver. Sabine était de la bande qui fit connaître au Pulp, boulevard Poissonnière, ses plus belles…

Maintenant que vous connaissez la raison et l’utilité de faire décanter son vin, nous allons vous présenter quelques idées de carafes insolites, design et parfois étranges qui pourront épater vos convives… Une carafe en forme de coeur humain La carafe qui fait pleuvoir le vin La carafe goûte d’eau La carafe racines La carafe prête à boire Vous avez repéré ou achaté une carafe à vin design ? n’hésitez pas à le partager avec nous pour que nous puissions nous en faire echo ici !

Le mariage est un évènement important pour la vie d’un couple. Nous vous avions déjà donné quelques conseils pour bien choisir le vin de votre mariage mais qu’en est-il du vin de votre anniversaire de mariage ? Selon la durée de votre mariage vous pourrez choisir un vin plus où moins liée avec la matière correspondantes à cet anniversaire de mariage. Voyons d’abord la liste des anniversaires de mariages pour y voir plus clair… 1 an de mariage : Noces de Coton 2 ans de…

Selon une récente étude, la consommation mondiale de vin serait de nouveau à la hausse. Celle-ci aurait augmenté de presque 1% soit 242 millions d’hectolitres consommé en 2011. Ces chiffres viennent rassurer les professionnes du vin qui avaient vu l’attrait pour le vin baisser depuis 2007 entraînant par exemple une baisse d’1 million d’hectolitres l’année dernière. Federico Castellucci, directeur général de l’OIV (l’Organisation internationale de la vigne et du vin) relativise cependant en affirmant que cette hausse de la consommation…

L’élaboration d´un vin rouge se fait à partir de raisins rouges. Cela peut paraître surprenant mais en sens inverse, on peut réaliser du vin blanc avec des raisins rouges. C´est la cas du Champagne ! Le foulage : consiste à faire éclater les raisins afin de mettre rapidement en contact le jus, les peaux et les levures. L´égrappage ou éraflage : consiste à séparer les grains de la rafle. Cette opération n´est pas systématique. Si on égrappe, le vin sera…

Nous vous avions déjà présenté le manga Les gouttes de dieux, c’est maintenant au tour de la bande dessinée Châteaux Bordeaux, publiée chez Glenat. Cette BD raconte l’histoire des enfants de René Baudricourt propriétaire d’un vaste domaine viticole situé au cœur des vignobles du Médoc nommé Chêne Courbe. Après la mort de leur père fin 2007, Alexandra, Charles et François Baudricourt, les trois enfants de René Baudricourt héritent de l’exploitation vinicole familiale. Les 2 frères Baudricourt souhaitent se débarrasser rapidement…

L’alcool fait encore des centaines de morts par an sur les routes. Pour tenter de baisser ces chiffres assez dramatiques, le gouvernement français mets en place régulièrement des lois visant à limiter la consommation d’alcool chez les personnes prenant le volant après avoir consommé de l’alcool, vins compris. Voici pour information les grandes décisions de loi sur l’alcool au volant. 1954 : Autorisation de recherche d´alcool dans le sang en cas d´accident corporel 1959 : Sanctions pour conduite en état…

Vous vous êtes déjà posé la question de la contenance spécifique d’une bouteille de vin ? Pourquoi exactement 75 cl et pas 50 ou un litre ? Nous allons tenter de vous apporter quelques éléments de réponse en se plongeant un peu dans l’histoire. Il y a très longtemps, le vin était transporté dans des tonneaux ou des barriques. C’est au xviie siècle qu’un diplomate anglais nommé sir Kenelm Digby inventa de la bouteille de vin telle qu’on la connait…

On aurait pu penser qu’un bouchon de liège était immortel, mais il n’en est rien. La durée de vie d’un bouchon, aussi bon soit-il, est malheureusement limitée. La détérioration de ce bouchon pourra nuire au bon vieillissement du vin contenu dans la bouteille. Il s’avère donc nécessaire au bout de 25 ou 30 ans de changer le bouchon d’un bouteille de vin. C´est toutefois une opération délicate, qui nécessite notamment de déguster le vin pour juger de sa qualité avant de procéder au changement de celui-ci. Certaines…

Nous amateurs de vins, avons parfois du mal (ou pas…) à terminer une bière lorsque l’on nous propose de déguster cette boisson. Pour permettre de conserver la saveur, la fraicheur et les bulles des bières ouvertes, il existe enfin une solution. Elle porte le nom de Beer Saver. Il s’agit tout bêtement d’un capuchon de silicone qui vient prendre place au niveau du goulot de la bouteille de bière pour faire office de remplaçant au bouchon original de la bouteille…