Le champagne est une boisson apéritif ce qui signifie qu’il doit être servi à l’apéritif. N’envisagez jamais de boire une coupe de champagne à la fin de votre repas, ce serait comme comme vous servir un verre de pastis au moment du dessert.
Un champagne ne s’apprécie vraiment qu’à jean et non une fois que vous aurez dégusté le plat principal de votre menu. Ceci est vrai, sauf si vous avez décidé de servir du champagne pendant tout le repas, dans ce cas il pourra être servi jusqu’à la fin du repas.
Un avis sur ce mariage vin / fromage ?
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