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Boire du vin, mais pas n’importe comment !

Posted by admin in Vins On September 22, 2011

Vous avez tous remarqué au cours de repas en famille ou de diners en ville, la faculté de certains de vider leur verre à peine rempli…

Le vin n´aurait-il comme fonction que celle d´étancher la soif ?

On peut également comprendre que l´on ne prête aucune attention au vin servi, certains jours où la fatigue l´emporte…

Le vin de la soif est celui du début du siècle, où la consommation de vins dits ´de table´ prédominait. Nous sommes aujourd´hui dans une période du ´mieux boire´. La culture du vin a telle suivi pour autant ?

Le plaisir du vin réside autant dans sa faculté à déclencher des émotions, que dans le plaisir charnel qu´il engendre ! Ce plaisir intellectuel n´est pourtant possible que si l´on a pu bénéficier d´un apprentissage.

Connaitre les mots, être capable de décomposer la dégustation en plusieurs étapes, repérer les défauts, sont autant d´éléments qui permettent de mémoriser, de comparer, d´obtenir un plaisir toujours renouvelé à la découverte d´un vin.

Apprentissage certes difficile et long, mais combien pasionnant !

Un avis sur ce mariage vin / fromage ?

Le blog Fromage et bon vin vous donne des conseils et des astuces pour choisir le vin qui accompagnera le mieux votre fromage. Vous venez de consulter Boire du vin, mais pas n’importe comment ! qui a été classé dans

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