Le Château Paveil De Luze, Margaux est une démonstration des belles évolutions aromatiques des cabernets de Margaux, lorsqu’ils sont ramassés à parfaite maturité et traités en douceur. Sur 32 hectares de Merlot (20 %), de cabernet franc (5 %), et de cabernet sauvignon (75 %) et sur un sol de graves et sables primaires, le Baron Geoffroy de Luze élabore un Margaux exceptionnel. L’âge moyen du vignoble est de 22 ans. La vinification est traditionnelle et l’élevage en barriques. Le…

Le Château Guiraud, Sauternes, voisin du château Yquem a réalisé un grand vin blanc liquoreux, savoureux, d’une grande diversité, et d’une fraîcheur aromatique inoubliable. Ce vin à la véritable couleur or ! Formé d’un assemblage de 65 % de semillon et de 35 % de sauvignon, ce vin est grand, complexe, exubérant. On ressent des arômes très fins d’orange confite, des notes exotiques, mentholées, et d’une pointe de gingembre. La finale est explosive, mielleuse, épicée et n’en finit plus !…

Le Château Les Trois Croix, Fronsac est un vin précis et harmonieusement construit, qui révèle un fruit expressif. Ce cru se distingue par une belle allonge. Le Château Les Trois Croix, d’appellation Fronsac,  tire son nom de son vignoble de 14 hectares  implanté sur les communes de Fronsac, Saillans et Saint Aignan. Le cépage de 15 hectares est composé de 90 % de Merlot et de 10 % Cabernet Franc âgés de 45 ans en moyenne. Le vendanges sont faites…

Le Château La Tour Carnet, Haut-Médoc est un vin rouge à la remarquable texture, au tanin gras, ferme et complexe. Ce vin a beaucoup de classe. Nous vous conseillons d’attendre que l’élevage s’estompe avant de faire votre commande. La Tour Carnet, d’une superficie totale de 126 hectares pour 48 hectares de vignes, s’est hissée non seulement au niveau d’excellence reconnu aux grandes heures de ses huit siècles d’existence, mais exalte aussi l’un des terroirs les plus originaux du Médoc. Le…

Le Château Suduiraut, Sauternes, est un vin blanc remarquable de concentration et de richesse en liqueur. Cette bouteille possède un très grand potentiel de vieillissement. Son caractère et sa complexité lui permet toutes les audaces et les accords de contraste (épice et sucre) comme ceux de complémentarité (sucre plus sucre, ou fruité plus fruité). En début de repas, essayez le melon ou le fois gras, où le sel du foie s’harmonise avec le sucre du vin. Les cuisines exotiques (chinoises…

Le Château Soutard, Saint-Emilion est un grand cru dans le plus pur style Saint-Emilion, qui nous livre un vin généreux et franc sur ce millésime. Corsé et tannique lors de la dégustation, ce cru devrait évoluer vers plus de rondeur et de volupté sans perdre son caractère. Comme à son habitude, Soutard nous promet un vin sublime avec le temps. Le château Soutard devrait devenir 1er Cru Classé selon Parker. Il est considéré comme l’un des patriarches de Saint-Emilion, et…

Le Château Phélan-Ségur, Saint-Estephe est un millésime de cabernet qui revêt des notes de cèdre très élégantes et fraîches , ainsi qu’un tanin racé. Ce vin est doté d’un grand avenir. Ce fort beau vignoble, voisin du Château Montrose et de Calon-Ségur, qui comporte une partie de vignes très anciennes, a traversé une période difficile au début des années 1980. Il est aujourd’hui de retour au plus haut niveau de qualité de l’appellation, grâce à la lucidité et au courage…

Le Château Meyney, Saint-Estephe possède une grande vinosité, une texture noble. C’est un vin fin de bouche très affirmée, le meilleur de la propriété depuis cinquante ans. Château Meyney est un des domaines les plus anciens du Médoc. Le domaine a appartenu à la même famille durant plusieurs générations, jusqu’à ce que Désiré Cordier en devienne propriétaire en 1919. Il est depuis 2004 la propriété du groupe Crédit Agricole. Un plan d’optimisation de l’ensemble du vignoble est mené à bien…

Le Château Marquis de Terme, Margaux est un vin puissant, au tanin ferme, masculin pour l’appellation, très franc. Quel fromage avec un vin Margaux Château Marquis de Terme ? Découvrez la vrai valeur de ce vin avec les fromages Saint Nectaire, Edam, Gouda. Château Marquis de Terme, Margaux Rouge 2005 :  34,12€ : chateauonline.fr Pour commander : chateau-marquis-de-terme.com

Le Château Hostens-Picant, Sainte-Foy Bordeaux est un vin au nez agréable et délicat. Il laisse s’échapper des senteurs de fruits blancs, de vanille et de fleurs. Il possède une bouche chaleureuse, ample mais fraîche. L’appellation existe depuis 1929 mais pour des raisons historiques et économiques a été peu utilisée jusqu’à récemment. A la vue du verre, la robe du vin est d’un rouge brillant aux reflets pourpres. Dans un premier temps, le nez dévoile des arômes de boite d’épices, de torréfaction et…