Après une session printanière et estivale couronnée de succès, les afterworks oenophiles les plus courus de la capitale reviennent pour quatre dates à ne pas manquer. A vos agendas ! Avis aux amateurs de découvertes et de sorties dans le vent : les Apéros Vintage de Bordeaux signent leur grand retour dès le 13 septembre dans les restos-bars les plus en vue de la capitale. Initiés en 2009 par le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) pour faire (re)découvrir…
Avec le développement des smart phone, on constate qu’il existe de plus en plus d’outils pour comprendre et choisir ses vins. Nous vous avons déjà présenté l’application Conseil vin ou un met un vin, et c’est aujourd’hui au tour de Smart Bordeaux. Lancé en fin d’année dernière par le Conseil Interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), cet outil doit permettre de rapprocher les producteurs de vins des consommateurs amateurs des vins de la région bordelaise. Consultable sur Iphone ( recherchez…
A l’occasion de l’exposition universelle de Paris en 1855, l’empereur Napoléon III avait exigé que les vins soient classés en fonction de la réputation des châteaux et du prix de leur production. Un classement des vins fut donc inventé pour reconnaitre facilement un bon vin d’un “mauvais” vin. A l’époque le prix d’un vin était fortement lié à sa qualité. Ce qui n’est plus le cas aujourd’hui, surtout pour des raisons économiques. Cette classification publiée le le 18 avril 1855…
Le Château Myrat est un domaine viticole de 22 hectares situé à Barsac dans la région bordelaise en Gironde. Le vin qui y est produit est classé deuxième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. Un récompense largement méritée quand on voit le travail remarquable réalisé par famille de Pontac propriétaire du domaine. Les vignes sont cultivées sur un sol argilo-calcaire et sont composées à 88% de sémillon, 8% de cabernet sauvignon et 4% de…
Le Domaine de Petrus est une appellation Pomerol composé des cépages : 95 % de Merlot et 5 % de Cabernet Franc, avec des vignes de plus de 35 ans. Ce vin rouge est considéré à juste titre comme l’un des plus grands bordeaux. Pétrus est l’un des seuls bordeaux à ne pas ajouter l’usuelle dénomination de Château, car il n’y a aucun établissement sur le domaine. Un chai, reconstitué récemment, marque simplement la présence du cru de Pétrus. Le…
Après le Festival du rosé, Paris fêtera les vins de Bordeaux tous les mardis du 2 au 30 juin à parti de 19 heures dans les les bars les plus branchés. Les Apéros vintage de Bordeaux vous permettrons de découvrir ou re-découvrir toute la diversité des vins de Bordeaux le temps d’une soirée. L’idée initiée par Fabrizio alias Francis O’bar et ses amis viticulteurs bordelais a pour but de se faire rencontrer les amateurs de vins dans les bars trendy…
Fonset-Lacour est un grand vin rouge de Bordeaux issu des principaux cepages de la région :Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec et Petit Verdot. Ce rouge produit par Barton & Guestier est un vin léger, franc et fruité qui possède un bouquet riche et très développe. Il possède une belle robe vive et délicate. Ce vin révèle des arômes de fruits mûrs, de cassis, de cerise et de mûre, ce qui en fait un fin puissant mais fin en bouche…
Le château Petit Luc est une propriété située au coeur de l’entre deux mers. L’assemblage 40% merlot, 40% 20% cabernet sauvignon, cabernet franc donne naissance à un Bordeaux rouge charnu au tanins rond. Ce vin à la couleur rubis possède une attaque en bouche souple, qui arbore des arômes de vanille et de café grillé. Quel fromage avec un vin de l’entre deux mers Château Petit Luc ? Ce vin sera parfait avec du gibier ou avec un Saint Nectaire.
Le verre à Bordeaux est un calice plus effilé, communément utilisé pour consommer le vin, d’une contenance de 480 ml. Il permet au vin de profiter d’une belle oxygénation. Les vins de Bordeaux au tanins parfois rugueux étant plus longs à s’ouvrir, ce verre sera idéal pour les déguster. Utilisez le pour apprécier les arômes des Languedoc, Bordeaux, Cahors, Corbières, Côtes du Rhône, Bergerac, ainsi que les vins de Pays dont ils saura aussi exhaler les arômes et les fruits.
Le Château Vari, Monbazillac Réserve du Château est un vin liquoreux produit uniquement les années qui s’y prêtent, d’une forte intensité aromatique d’abricot et de mirabelle à la définition impeccable. Le domaine couvre 22 hectares dont 20 hectares sont actuellement en pleine production. Le Monbazillac occupe 13 hectares, les vignes rouges 6,5 hectares et 0,50 hectare est destiné à la production de blanc sec. Yann Jestin est également courtier de grands crus classés à Bordeaux. Il entretient des relations privilégiées…