croute fleurie

Brie de Meaux

Le brie de Meaux est un fromage originaire de la région de la Brie en Île-de-France qui bénéficie d’une AOC depuis 1980. Attention de ne pas le confondre avec le Brie de Coulommiers !

Chabichou du Poitou

Le Chabichou du Poitou est un fromage originaire de la région poitevine fabriqué à partir de lait de chèvre. Avec sa pâte molle et sa croute fleurie, ce fromage de France est dissociables des

Chaource, fromage de l’Aube

Le fromage nommé Chaource est fabriqué dans plusieurs régions de France dont la Bourgogne, l’Yonne et l’Aube d’où il est originaire. Bénéficiant d’une AOC depuis 1970 et d’une AOP depuis 1996, ce fromage réalisé

Picodon, fromage de chèvre

Le Picodon est un fromage de chèvre fabriqué à partir du lait cru de chèvre. Sa pâte est fraîche et sa croûte fleurie blanche ou bleue. Son poids moyen est de 100 grammes. Il

Pont l’Evêque, fromage de Normandie

Le Pont l’Evêque est un fromage de Normandie qui a pris le nom du village où il a été conçu, et qui se situe dans le Cavados. C’est fromage fait de lait de vache,

Saint Marcelin, fromage du Dauphiné

Le Saint Marcelin est un fromage du Dauphiné (départements de l’Isère, de la Drôme et des Hautes-Alpes) fabriqué à base de lait de vache à la pate molle et à la croute fleurie. Ce

Brie de Coulommiers

La brie de Coulommier est un fromage originaire de la ville portant de même nom situé dans la région de la Brie située à l’est du Bassin parisien. Ne possédant pas l’appellation d’origine contrôlée,

Valencay, Chèvre du Berry

Le Valencay est un fromage typique du Berry qui se présente sous la forme d’une pyramide sans pointe. Ce fromage de chèvre est né à Levroux, il repend d’ailleurs la forme du clocher de

Neufchâtel, fromage de Normandie

Le neufchâtel est un fromage de Normandie fabriqué dans le pays de Bray. Il a une forme de cœur, mais peut aussi se présenter sous la forme d’une bonde, d’un carré, d’un bondon, d’une