Le temps des vendanges est bientôt terminé et nous souhaitons profiter de ce moment pour vous présenter les vignes de la région parisienne. Savez-vous qu’il existe environ 10 vignes à Paris et plus de  120 vignes en Ile-de-France ? A Paris vous pourrez découvrir les vignes du Clos de Montmartre, le Clos des Morillons dans le parc Georges-Brassens situé dans le 15 arrondissement, la vigne du parc de Belleville, ou encore la vigne du parc de Bercy. C’est toujours surprenant que l’on peut observer des…

Les offres dédiées aux cours d’oenologie à Paris sont de plus en plus nombreuses. Ce phénomène est positif puisqu’il souligne le fait que de plus en plus d’amateurs veulent en connaître davantage sur le vin et sa science l’oenologie dans le but de mieux consommer, mieux acheter ou tout simplement mieux déguster entre amis. Nous retrouvons donc à Paris des offres très pertinentes et assez variées. De la simple initiation à la dégustation au cours plus ciblé sur un vignoble…

Après une session printanière et estivale couronnée de succès, les afterworks oenophiles les plus courus de la capitale reviennent pour quatre dates à ne pas manquer. A vos agendas !  Avis aux amateurs de découvertes et de sorties dans le vent : les Apéros Vintage de Bordeaux signent leur grand retour dès le 13 septembre dans les restos-bars les plus en vue de la capitale. Initiés en 2009 par le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) pour faire (re)découvrir…

Ça fait du bien de voir les humoristes s’intéresser aux métiers du vin ! C’est le cas par exemple de Florent PEYRE avec son sketch intitulé le sommelier dans lequel il met le doigt sur les mimiques des spécialiste du vin en présentant le Dom Perignasse millésime 1978. Ce sketch sur le vin est issu de son spectacle one man show “Tout Public ou Pas” joué à La Comedie Contrescarpe à Paris du 09/02/11 au 30/07/11. Découvrez son sketch, Le…

A deux pas des quais de Seine, face au village Saint-Paul, la boutique Chapitre 20 célèbre le patrimoine culturel du vin à travers divers crus français et européens, ainsi que des livres sur la civilisation du vin. Ce sont ainsi quelque 450 références (dont 85 % de blancs) que propose la cave pour les amateurs éclairés comme pour les candidats à la découverte (de 7 à 500 euros la bouteille). Sans parti pris, « sans étiquette », la sélection vise…

Oubliez votre grand-mère : il faut maintenant compter sur une jeune génération de passionnés pour boire un café digne de ce nom. Mais attention, une fois que vous y aurez goûté, vous ne regarderez plus jamais votre petit noir de la même façon ! Ce jeudi soir, au café Coutume, c’est l’effervescence. Simples curieux, amateurs éclairés et vrais professionnels se pressent autour du bar. L’atmosphère est décontractée, les branchés se mêlent aux quidams, les jeunes aux moins jeunes… Enfin, quelqu’un…

On l’avait presque oublié, celui-là. Laissé à ses vins d’auteurs, nature comme il se boit un peu partout (Pacalet, Souhaut, Overnoy, Dard et Ribo…), et à une cuisine, à l’inverse, très démonstrative. Trop. Voilà que cet “oenotroquet” servi par un nouveau chef revient à plus de simplicité. C’est écrit noir sur blanc, sur l’ardoise du déjeuner : velouté crémeux de carottes, huile de noisette et citron confit ; onglet de veau poêlé et polenta de maïs ; crème brûlée au…

Carrelage d’une autre époque, grande ardoise affichant les festivités du jour, chaises bistrotières, mini-terrasses pour les beaux jours, assiettes des années 50 comme on peut encore en trouver parfois dans les brocantes… Ce Tout Petit a de l’allure, mais a-t-il tout d’un grand ? Malheureusement non, ou du moins pas encore, malgré une carte des vins qui déroule ses arguments pour séduire avec du VDP (vin de pays) à tous les étages. Syrah de chez Cuilleron, Villa Symposia en Pays…

A Paris, certains bars offrent un plat gratuit contre une consommation. Une aubaine pour les bourses modestes, qui se refilent les bons plans pour manger gratuitement à Paris. Au début, je mettais des cacahuètes, et les gens en avaient marre. Quand j’ai lancé le couscous offert avec la consommation, les clients étaient contents, alors j’ai continué, tout simplement. » Et ça fait trois ans que ça dure… Au bar Le Grenier dans le quartier de Ménilmontant, on ne se prend…

La cuisine est à la mode ? oui. Les livres dédiés sont de plus en plus beaux ? C’est certain. Peut-on faire encore mieux ? Allez savoir… Eh bien, il semblerait que ce soit désormais chose faite avec ce magnifique ouvrage où de mythiques héroïnes réelles ou imaginaires rencontrent de grands chefs pour des recettes belles comme des contes de fées. Partons d’emblée du concept. Imaginez le projet d’un livre très beau, mais alors vraiment beau. Prenez une femme, Danièla…