vache

Le fromage Montbriac est un excellent fromage réalisé à base de lait de vache pasteurisé. Il est composé de seulement 30% de matière grasse et est taillée sous une forme arrondie. Son poids s’évalue

Le maroilles est un fromage originaire du nord de la France (Nord, Aisne et Picardie) fabriqué à partir de lait emprésuré originairement de race Maroillaise mais aujourd’hui de vaches Prim Holstein. Aussi appelé marolles,

Le Beaufort est un fromage à pâte pressée cuite produit en Savoie à base de lait cru de vache de race tarine ou abondance. Ce fromage est composé au minima de 48 % de

Fabriqué en bourgogne, l’époisses est un fromage qui bénéficie d’une AOC depuis 1991 et dont le nom prend racine dans le village d’Époisses. Ce fromage est l’un des plus anciens fromages de bourgogne, il

Le brie de Meaux est un fromage originaire de la région de la Brie en Île-de-France qui bénéficie d’une AOC depuis 1980. Attention de ne pas le confondre avec le Brie de Coulommiers !

Le munster est un fromage produit dans l’est de la France qui poste aussi le nom de munster-géromé. Ce fromage au gout prononcé bénéficie d’une AOC depuis 1969. Son nom provient de “monastère” parce

Le fromage nommé Trappe d’Échourgnac est produit depuis plus de 40 ans dans l’abbaye du même nom située en Dordogne. Le Trappe Échourgnac affiné à la liqueur de noix est une nouvelle spécialité et

Le void est un fromage de la Meuse en Champagne-Ardennes plus précisément produit dans la petite ville de Void Vacon d’où il tire son nom. Ce fromage à pâte molle à la croûte lavée

Le fromage appelé Barberey ou Troyen cendré porte aussi parfois le nom de fromage de Troyes. C’est un fromage à la pâte molle possédant une croûte naturelle obtenue à partir de lait écrémé de

Le Mont d’Or (aussi appelé vacherin Mont d’Or) est un fromage produit dans la région de Franche-Comté. Il est aussi fabriqué en Suisse d’où il est originaire. Bénéficiant d’une AOC depuis 1981, ce fromage

Fromage français disposant d’une AOC depuis 1958, le Comté est le premier fromage de France à avoir reçu une telle appellation. Fabriqué principalement en Franche-Comté, ce fromage peut être trouvé aussi dans le sud

Le fromage nommé Chaource est fabriqué dans plusieurs régions de France dont la Bourgogne, l’Yonne et l’Aube d’où il est originaire. Bénéficiant d’une AOC depuis 1970 et d’une AOP depuis 1996, ce fromage réalisé

Le fromage baptisé livarot est originaire du village de Livarot dans le pays d’Auge en Normandie (à cheval entre l’Orne et le Calvados). Il bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée depuis 1975. Ce fromage fabriqué

La Fourme d’Ambert est un fromage de France et plus précisement de la région Auvergne qui est né dans le village  d’Ambert situé dans le Puy-de-Dôme. Ce fromage bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée depuis

La caillebotte est un fromage frais qui est souvent servi comme dessert. Il est originaire de la région Poitou-Charentes, de la Bretagne et de la Vendée. En fonction de la région où il est