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![Saint Paulin, fromage français et canadien](http://www.fromageetbonvin.com/wp-content/themes/great/images/nothumb.png)
Saint Paulin, fromage français et canadien
Le fromage Saint Paulin est né de la fabrication des moines trappistes du village de Saint-Paulin. Sa production s’est aujourd’hui étendue à la Basse-Normandie, la Bretagne, la Lorraine, le Nord-Pas-de-Calais et le Québec. Il
![Bleu de Gex, bleu de Septmoncel, bleu du haut Jura](http://www.fromageetbonvin.com/wp-content/themes/great/images/nothumb.png)
Bleu de Gex, bleu de Septmoncel, bleu du haut Jura
Le bleu de Gex est un fromage produit dans les des plateaux du Haut-Jura. Il est également connu sous le nom de bleu de Septmoncel ou bleu du haut Jura. Il a d’ailleurs été
![Pont l’Evêque, fromage de Normandie](http://www.fromageetbonvin.com/wp-content/themes/great/images/nothumb.png)
Pont l’Evêque, fromage de Normandie
Le Pont l’Evêque est un fromage de Normandie qui a pris le nom du village où il a été conçu, et qui se situe dans le Cavados. C’est fromage fait de lait de vache,
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Mimolette, la boule de Lille
La mimolette, aussi appelée boule de Lille à cause de sa forme et de ses origines du nord de la France (et des Pays-Bas), est un fromage fabriqué à base de lait de vache,
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Reblochon, fromage de Savoie
Le Reblochon est un fromage typique de Savoie fabriqué à base de lait de vache (de races Abondance, Tarine et Montbéliarde) cru ou entier. Ce fromage possède une pâte pressée non cuite à croûte
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Gouda, fromage des Pays-Bas
Le gouda est un fromage originaire des Pays-Bas qui se présente sous la forme d’une tome d’un poids de 15 kilogrammes. Il est également appelé Goudse kaas dans son pays d’origine. Il possède une
![Parmesan ou Parmigiano reggiano, fromage italien](http://www.fromageetbonvin.com/wp-content/themes/great/images/nothumb.png)
Parmesan ou Parmigiano reggiano, fromage italien
Le parmesan est un fromage fabriqué à base de lait de vache et affiné pendant 12 mois minimum. Son goût fruité et piquant a donné à ce fromage italien une renommée mondiale. Il se
![Saint Marcelin, fromage du Dauphiné](http://www.fromageetbonvin.com/wp-content/themes/great/images/nothumb.png)
Saint Marcelin, fromage du Dauphiné
Le Saint Marcelin est un fromage du Dauphiné (départements de l’Isère, de la Drôme et des Hautes-Alpes) fabriqué à base de lait de vache à la pate molle et à la croute fleurie. Ce
![Cantal, fromage d’Auvergne](http://www.fromageetbonvin.com/wp-content/themes/great/images/nothumb.png)
Cantal, fromage d’Auvergne
Le Cantal est un fromage originaire d’Auvergne, fabriqué principalement dans le département du même nom. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache pasteurisé. Bénéficiant de l’appellation AOC depuis 1956, il se présente sous
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