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Château Carbonnieux, Pessac-Léognan

Posted by admin in Vins On March 23, 2009

Château Carbonnieux, Pessac-Léognan Le Château Carbonnieux est un vin du vignoble du Pessac-Léognan qui possède du gras, de l’éclat, et de la complexité. Ce vin est très prometteur et impeccablement vinifié.

Edifié à la fin du XIVème siècle sur une crête dominant le frais ruisseau de l’Eau-Blanche, le Château Carbonnieux connaît une seconde jeunesse depuis son achat par la famille Perrin au milieu des années 50. Une réfection totale du vignoble et des bâtiments, rendue nécessaire par l’état de délabrement général, est entreprise redonnant ainsi à Carbonnieux sa grâce d’entan. Particularité de la propriété, on produit avec passion autant de rouge que de blanc, sur un terroir de graves profondes objet de toutes les attentions. Les vins de Carbonnieux, aux caractères fruités, souples et élégants comptent parmi les plus grands représentants des vins de Graves.

Quel fromage avec un Pessac-Léognan Château Carbonnieux ?

Dégustez ce vin blanc avec des fromages du type Cantal, Crottin de Chavignol, Roquefort, Valencay.

Château Carbonnieux, Pessac-Léognan Blanc 2006 : 26€ : dubecq.com

Pour commander : carbonnieux.com

Un avis sur ce mariage vin / fromage ?

Le blog Fromage et bon vin vous donne des conseils et des astuces pour choisir le vin qui accompagnera le mieux votre fromage. Vous venez de consulter Château Carbonnieux, Pessac-Léognan qui a été classé dans

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