santé
![vin sante](https://www.fromageetbonvin.com/wp-content/uploads/2013/09/vin-sante-300x225.png)
Ce qui va vraiment saouler les français !
On s’apprête, en France, à lutter contre le vin et non plus seulement contre la consommation excessive d’alcool. Désormais assimilé à une drogue, le vin serait jugé nocif dès le 1er verre. Le site
![sexy roquefort](https://www.fromageetbonvin.com/wp-content/uploads/2013/01/sexy-roquefort.jpg)
Le Roquefort, secret de longévité des Françaises ?
L’immortalité est l’un des plus vieux fantasmes des hommes. De nombreux chercheurs se sont penchés sur la question sans pour autant trouver l’élixir de vie. A défaut d’être immortel l’homme a su trouver le
![Conseils pour maigrir après les fêtes de fin d’année](https://www.fromageetbonvin.com/wp-content/themes/great/images/nothumb.png)
Conseils pour maigrir après les fêtes de fin d’année
Durant la période de Noël et du Jour de l’an nous craquons souvent pour le foie gras, le saumon, les chocolats, la buche de Noël, le champagne… Résultat, en début d’année quelques petits kilos
![La loi sur l’alcool au volant](https://www.fromageetbonvin.com/wp-content/themes/great/images/nothumb.png)
La loi sur l’alcool au volant
L’alcool fait encore des centaines de morts par an sur les routes. Pour tenter de baisser ces chiffres assez dramatiques, le gouvernement français mets en place régulièrement des lois visant à limiter la consommation
![Fromage et Cholestérol](https://www.fromageetbonvin.com/wp-content/themes/great/images/nothumb.png)
Fromage et Cholestérol
Dès lors qu’on parle de régime, que ce soit amaigrissant ou anti-cholestérol, le fromage est le premier de la liste à radier de la chaîne alimentaire. Pourquoi ? Le fromage fut le produit d’une technique
![Teneur en minéraux et en oligo-éléments des fromages](https://www.fromageetbonvin.com/wp-content/themes/great/images/nothumb.png)
Teneur en minéraux et en oligo-éléments des fromages
Les fromages ont une teneur élevée en minéraux et oligo-éléments : calcium : 500 mg pour 100 g en moyenne. Moins de 100 mg/100 g pour les fromages frais à plus de 1000 mg/100
![Intolerance lactose](https://www.fromageetbonvin.com/wp-content/themes/great/images/nothumb.png)
Intolerance lactose
Le lactose est un disaccharide (galactose + glucose) présent dans le lait de tous les mammifères, mais contenu en quantités très variables dans les différents produits laitiers : * lait : 4,6 à 4,9
![Valeur nutritionnelle du fromage et du lait](https://www.fromageetbonvin.com/wp-content/themes/great/images/nothumb.png)
Valeur nutritionnelle du fromage et du lait
Les fromages sont fabriqués à partir de matières premières d’origine laitière. À partir du lait, élément de base, les fromages vont être caillés, égouttés, pressés, ensemencés… Les fromages ont des valeurs nutritionnelles spécifiques dépendant
![Pas plus de 3 verres de vin par jour !](https://www.fromageetbonvin.com/wp-content/themes/great/images/nothumb.png)
Pas plus de 3 verres de vin par jour !
Bien que nous encourageons les amateurs de vins à tester de nouveaux crus, nous tenions à faire un article pour vous rappeller qu’il peut être dangereux pour la santé de boire plus de trois
![Le fromage entraine-t-il la constipation ?](https://www.fromageetbonvin.com/wp-content/themes/great/images/nothumb.png)
Le fromage entraine-t-il la constipation ?
Beaucoup de personnes pensent à tord que le fromage entraine une constipation et se privent de ce merveilleux met pensant que cela favorisera leur transit intestinal. Mais le fromage n’est pas un facteur aggravant
![Le fromage et la santé](https://www.fromageetbonvin.com/wp-content/themes/great/images/nothumb.png)
Le fromage et la santé
Elément incontournable du repas, le fromage a pourtant une mauvaise réputation. Son action sur la santé est malheureusement trop souvent résumé au seul fait qu’il peut contenir trop de matières grasses. Mais on oublie