Le Hécula est l’un des vins les plus réussi d’Espagne. Il est produit dans la région viticole Castaño, une bodega de Murcie dans le domaine de Monastrell. Ce vin unique est produit à partir de vieilles vignes de Monastrell. Ce vin rouge à la couleur rubis d’une belle intensité est très frais et brillant. Ses senteurs de café, de poivre, de curcuma, réglisse relèvent une certaine fraicheur et une puissance certaine. Au gouter, ce vin laissera s’exprimer des notes de…
Le Château Larroze est situé à Cahuzac-sur-vere au bord de la ville de Gaillac dans le Tarn. Le domaine possède 30 ha de vignes dont 10 de cépage blanc et 20 de rouge. Le vin blanc est produit à partir des cépages Sauvignon et Mauzac. C’est un vin à la robe jaune pâle au un nez frais et délicat possédant des senteurs exotiques de pamplemousse. Quel fromage avec un vin Gaillac, Chateau Larrozei ? Ce vin blanc saura mettre en…
Voici une recette que les amateurs de fromage et de vin apprécieront. Le fromage au vin de paille est un dessert frais qui pourra être servis en toutes occasions. Voici la recette du fromage au vin de paille pour 4 personnes : Mélangez dans un grand bol 500 g de fromage blanc (ou 12 petits suisses), une cuillère à café de paprika, une bonne pincée de cumin et 1/2 verre de vin de paille (du jura de préférence). Servez le…
Le chavroux est un fromage français créé en 1985 et fabriqué en Poitou-Charentes dans le village de Reparsac a 10 kilomètres de Cognac. La forme caractéristique de ce fromage est une pyramide mais il se présente depuis peu sous une forme plus traditionnelle pour un fromage de chèvre : la bûche. C’est un fromage frais au lait de chèvre. Il est présenté sous forme de pyramide et pèse environ 150g. Il se déguste toute l’année et peut accompagner des salades….
Le Château Phélan-Ségur, Saint-Estephe est un millésime de cabernet qui revêt des notes de cèdre très élégantes et fraîches , ainsi qu’un tanin racé. Ce vin est doté d’un grand avenir. Ce fort beau vignoble, voisin du Château Montrose et de Calon-Ségur, comporte une partie de vignes très anciennes, a traversé une période difficile au début des années 1980. Il est aujourd’hui de retour au plus haut niveau de qualité de l’appellation, grâce à la lucidité et au courage de…
Le Château Coutet est un Barsac d’une splendeur aromatique et grande force de caractère. Un vin blanc incontournable du millésime 2005. Château Coutet demeure l’un des vins le plus réputés de l’Appellation Sauternes-Barsac ! Couleur or brillant avec reflets cuivrés. Nez très fin aux notes de pain d’épices, de miel, de fleurs blanches, chèvrefeuille et agrumes. En bouche, il affiche un bel équilibre entre onctuosité et fraîcheur et un joli caractère aux notes de zeste de citron, vanille, boisé et…