Chaque année, à la fin du mois de mars, se déroule partout en France la journée nationale du fromage qui a pour objectif de mettre en avant les production de fromage au lait cru. Voila 10 ans que cet évènement existe et la prochaine journée du fromage aura lieu le 27 mars.
Cette manifestation bénévole et [...]

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Beaucoup de personnes pensent à tord que le fromage entraine une constipation et ce privent de ce merveilleux met pensant que cela favorisera leur transit intestinal. Mais le fromage n’est pas un facteur aggravant de ce problème de santé, la source du problème est souvent dans un autre élément de l’alimentation.
Supprimer le fromage de votre [...]

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Bien que l’idée semble farfelue, il est possible de cuisiner des recettes mariant fromages et fruits. C’est d’ailleurs une association qui pourra vous être conseillé pour vos repas de fête afin d’épater vos invités et égailler votre plateau de fromages. Voici donc quelques recettes de fromage et de fruits à tester de toute urgence !
Stilton [...]

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Les amateurs de tourisme seront heureux de découvrir cette magnifique carte des fromage de France, permettant de mieux se représenter l’origine des différents produits du terroir français.

On y retrouve donc la plus part des fromages représentatifs des différentes régions de France. Dans le Nord, on retrouve le Maroilles, la Mimolette et le Saint Paulin. En [...]

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Situé dans le 11ème arrondissement de Paris au 6 rue de Crussol, à quelques pas du Cirque d’Hiver, le bar à vins et fromages baptisé Gemi’s est un magnifique endroit dans lequel vous pourrez déguster des assemblages de vins et de fromages. Le bar fait aussi office de pub au rez de chaussez et vous [...]

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Repas idéal pour vos soirée pendant vos vacances su ski, la tartiflette est simple, économique et vous serez certain de contenter les amateurs de fromages et de repas copieux.
Recette de la tartiflette
Pour réaliser une tartiflette pour 4 personnes, vous aurez besoin de 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme, 200 grammes de lardons, [...]

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J’aime le vin, j’aime encore plus le fromage. Mais cet “amour” est plutôt récent. Je pense que l’on ne peux apprécier ces délice que lorsque l’on atteint un certain seuil de maturité qui nous fait passer du stade où l’on mange par faim et ou l’on boit par recherche d’ivresse jusqu’à un stade où l’on [...]

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La gougère est une spécialité bourguignonne réalisé à partir de pâte à choux et de fromage. Le fromage est mélangé à la pâte pour lui donner ce gout si spécial. Elle peut avoir plusieurs formes : en couronne, à découper en parts, ou en petits choux individuels.
Le fromage utilisé pour cette recette est souvent à [...]

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Vous aimez la purée et le fromage, vous adorerez l’aligot! Mets originaire de l’Aubrac, l’aligot est un mélange de purée de pomme de terre et de tome fraîche qui a été travaillé longuement afin de créer une texture optimale.
Cette spécialité du Nord-Aveyron est aussi appelée ruban de l’amitié. On le trouve sur les marchés d’Aveyron [...]

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Le Cheesecake américain est un gâteau élaboré à partir de fromage blanc qui pour lequel il est possible de rajouter et de mixer de nombreux ingrédients. Nous allons vous présenter le recette du Cheese Cake original.
La préparation de ce gâteau vous prendra environ une demie-heure pour une heure de cuisson.
Ingrédients :
- 500 g de fromage [...]

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