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Venaco, fromage Corse
Le Venaco est un fromage fermier fabriqué dans le centre de la Corse (à Venacu). Il est produit à partir de lait cru de brebis. Ce fromage possède une pâte molle et une croûte
Niolo, fromage Corse
Le Niolo est un fromage Corse produit dans la vallée du Niolu. Il est fabriqué à partir de lait cru de brebis ou de lait cru de chèvre (ou un mélange des deux). Ce
Hécula, Monastrell Castano, vin d’espagne
Le Hécula est l’un des vins les plus réussis d’Espagne. Il est produit dans la région viticole Castaño, une bodega de Murcie dans le domaine de Monastrell. Ce vin unique est produit à partir
Astuces pour bien conserver son fromage
Tout comme pour les vins, il est légitime de se poser des question sur la conservation des fromages. Nous vous proposons de réponse à des questions courantes concernant les bons gestes et les astuces
Cloche à fromage pour conserver le fromage
La Cloche à fromage vous permet de pouvoir conserver votre fromage et contrôler son vieillissement et son dessèchement. Elle permet aussi d’éviter de transmettre des odeurs (qui peuvent être désagréables parfois) aux autres aliments
Soupe à l’oignon au vin rouge et à l’Emmental
Voici une recette qui réjouira les amoureux des longues soirées d’hiver. Une soupe à l’oignons au bouillon de boeuf et vin rouge, gratinée au four avec de l’Emmental. Pour cette recette vous aurez besoin
Emmental français, fromage de Savoie
L’emmental français est un fromage à pâte pressée cuite fabriqué à partir de lait de vache produit en Savoie et dans le centre est de la France. Ce fromage a longtemps été appelé à
Bleu de Gex, bleu de Septmoncel, bleu du haut Jura
Le bleu de Gex est un fromage produit dans les des plateaux du Haut-Jura. Il est également connu sous le nom de bleu de Septmoncel ou bleu du haut Jura. Il a d’ailleurs été
Domaine Comte Péraldi, vin de corse
Le Domaine Comte Péraldi est situé à Ajaccio et produit un grand vin de corse. Il produit un magnifique vin rouge produit à partir des cépages Sciaccarellu 60%, Grenache Niellucciu Cinsault 30% et Carignan
Pont l’Evêque, fromage de Normandie
Le Pont l’Evêque est un fromage de Normandie qui a pris le nom du village où il a été conçu, et qui se situe dans le Cavados. C’est fromage fait de lait de vache,
Bleu d’Auvergne, fromage d’Auvergne
Le Bleu d’Auvergne est est un fromage originaire d’Auvergne qui a vu le jour au milieu du XIXème siècle. Ce fromage est né de l’imagination quelque peu burlesque d’un fermier : mélanger du lait
Fonset Lacour, vin de Bordeaux
Fonset-Lacour est un grand vin rouge de Bordeaux issu des principaux cépages de la région : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec et Petit Verdot. Ce rouge produit par Barton & Guestier est un vin léger,
Château Petit Luc, vin de l’entre deux mers
Le château Petit Luc est une propriété située au coeur de l’entre deux mers. L’assemblage 40% merlot, 40% 20% cabernet sauvignon, cabernet franc donne naissance à un Bordeaux rouge charnu au tanins rond. Ce
Domaine Cazes, vin de Rivesaltes
Le domaine Cazes produit un vin rouge doux naturel dans le Roussillon. Laissez-vous séduire par des notes de fruits des bois avec le Rivesaltes Grenat, des fruits secs dans l’ambré et des notes de
Rigotte de Condrieu
La Rigotte de Condrieu est un fromage originaire du terroir des monts du Pilat, situé dans les contreforts du Massif central et dans le Rhône-Alpes. Ce fromage tire son nom de l’association de Rigotte